昨日，胡潤研究院攜手環(huán)球首發(fā)聯(lián)合發(fā)布《2021那香?！ず鷿欀袊称沸袠I(yè)百強榜》，榜單按照企業(yè)市值或估值進行排名。

在上市板塊里，食品行業(yè)頭部公司的市值超過了石油和房地產行業(yè)，也讓更多人關注到了大食品賽道。實際上，2021年資本市場可謂風云變幻，既有像海天、東鵬飲料等市值一路高漲者，亦有像五谷磨房、麥趣爾等市值幾近腰斬者，千億市值食品帝國也有所洗牌。

根據(jù)12月7日最近一個交易日的數(shù)據(jù)，食品板對中國本土食品企業(yè)的市值或估值進行了匯總，接下來讓我們一文看透2021年千億食品帝國（人民幣）。

調味品市值最高——海天味業(yè)（市值：4718億元）

從2019年開始，調味品巨頭海天味業(yè)市值一路飆漲，巔峰市值高達6500億，傲視群雄。上市7年，海天味業(yè)市值已較上市首日的497億元市值飆升9倍多，中國吃貨們把醬油喝出了茅臺的感覺。難怪萬科郁亮說：“市場給予了優(yōu)秀公司合理定價，這樣的公司值很多錢是應該的，我們特別服氣。”

飲品市值最高——農夫山泉（市值：4138億元）

農夫山泉以4138億元價值排名第2，是市值最高的飲料企業(yè)。除飲用水外，農夫山泉同時布局茶飲料、功能飲料、果汁、咖啡等品類，擁有農夫山泉、茶π、東方樹葉、尖叫等品牌。11月4日，福布斯發(fā)布年度中國內地富豪榜，鐘睒睒憑借兩家上市公司——農夫山泉與萬泰生物的良好經營而榮登首富寶座。此前，鐘睒睒已經多次登頂中國首富及華人首富寶座。

糧油市值最高——金龍魚（市值：3429億元）

今年一月初，金龍魚股價連漲多日，市值一度突破7000億元，被市場稱為“油茅”。與此同時，金龍魚股價更是一度一躍超過海天味業(yè)，勇奪食品飲料行業(yè)市值桂冠，打破了由海天統(tǒng)治已久的王者時代，并成功躋身A股市值前十。但最近受到營業(yè)利潤下滑，金龍魚總市值在3300億上下盤桓。

乳制品市值最高——伊利（市值：2431億元）

伊利1996年成為全國乳制品行業(yè)首家A股上市公司后，歷經20多年發(fā)展，現(xiàn)已穩(wěn)坐全球乳業(yè)第一陣營。近日其旗下超級大單品金典年內銷售額成功突破200億元，至此伊利旗下200億級品牌已有3個，實力不容小覷。

乳制品市值第二——蒙牛（市值：1429億元）

2004年，蒙牛乳業(yè)登陸聯(lián)交所，成為內地首家在港上市的乳制品企業(yè)，46歲的牛根生以1.35億美元上榜福布斯中國富豪榜。而就在日前，牛根生以一紙公告，辭去在蒙牛乳業(yè)最后一份職務，徹底與創(chuàng)立22年的蒙牛揮手作別。從此蒙牛不再有牛根生，只留下牛根生這個符號，公司進入一個新時代。

調理食材市值最高——雙匯（市值：1073億元）

近兩年，從雙匯筷廚、辣嗎？辣香腸、素食界到火炫風刻花香腸，借助人氣明星和街舞大賽、直播帶貨、抖音挑戰(zhàn)賽、網(wǎng)紅地攤等年輕化的營銷方式，雙匯這艘中國肉類傳統(tǒng)頭部企業(yè)，在年輕一代管理層帶領下，打出了一組新潮的營銷組合拳，品牌正在加速向年輕化轉型。

新消費品牌估值最高——元氣森林（估值：955億元）

2020年，元氣森林全年銷售額達27億元，同比增長309%。今年，唐彬森給元氣森林定下75億元的銷售目標，較2020年再翻近3倍，以其今年的強悍表現(xiàn)來看，無疑將超額完成目標。11月，其完成新一輪近2億美元融資，本輪投后估值達150億美元，接近千億，約合955億人民幣。