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  • 資訊 > 食品原材料 > 西蘭花提取物的作用功效和供應(yīng)采購

    2021-11-30 來源:sjgle食品加工包裝在線
    西蘭花提取物以十字花科蕓薹屬西蘭花為原料提取的活性成分,含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分,此外還含異硫氰酸鹽、黃酮類化合物及揮發(fā)油等藥理成分。

    西蘭花提取物以十字花科蕓薹屬西蘭花為原料提取的活性成分,含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分,此外還含異硫氰酸鹽、黃酮類化合物及揮發(fā)油等藥理成分。西蘭花的營養(yǎng)成分非常全面,主要成分有蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、脂肪、膳食纖維、糖類、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、鈣等,尤其是西蘭花蛋白含量是白菜花的2倍,維生素A分別是白菜花和番茄含量的240倍和6倍,鈣的含量是番茄的2倍。

    西蘭花提取物可以預(yù)防乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥,西蘭花提取物具有較強(qiáng)清除DPPH自由基能力, 說明西蘭花中含有能清除羥基自由基、烷基自由基或者過氧自由基抗氧化物質(zhì), 還能夠阻斷脂質(zhì)過氧鏈反應(yīng), 且清除DPPH 自由基能力隨著西蘭花提取物的量呈正相關(guān)系。西蘭花水溶性提取液清除DPPH 自由基能力比脂溶性提取液清除能力強(qiáng), 表明西蘭花中含有多種極性不同的抗氧化物質(zhì)。

    西蘭花提取物含有的黃酮類物質(zhì)對高血壓、心臟病也有調(diào)節(jié)和預(yù)防的功用。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的西蘭花提取物,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚西蘭花提取物原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。西蘭花提取物供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購,實(shí)現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動。


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