生活在北京的人們，非常熟悉二鍋頭的味道。作為北京地產(chǎn)酒的典型代表，多年來，二鍋頭是眾多北京酒友的心頭好。

紅星是北京二鍋頭的始創(chuàng)者，見證了北京的變遷，也見證了時(shí)代的更迭。在文化多元化的趨勢(shì)下，消費(fèi)者的理念也在潛移默化地發(fā)生著轉(zhuǎn)變。在如今的主流消費(fèi)需求中，一款產(chǎn)品想要吸引消費(fèi)者，其文化底蘊(yùn)、個(gè)性表達(dá)、品質(zhì)保證都是不可缺少的條件。企業(yè)打造一款同時(shí)兼具這些特性的產(chǎn)品并非易事，這也導(dǎo)致獲得消費(fèi)者的認(rèn)可愈發(fā)困難。

但近期，紅星鈺璽的問世獲得了各年齡層消費(fèi)者的廣泛好評(píng)。這款酒到底有什么“魔力”，能夠做到一上市便備受歡迎？

文化的創(chuàng)意融合

二鍋頭是北京的符號(hào)，皇城根文化同樣是北京的符號(hào)，當(dāng)它們碰撞的時(shí)候，會(huì)有怎樣的火花呢？

曾經(jīng)是龍袍上才能使用的帝王黃色，具有特色的琺瑯彩工藝效果，出現(xiàn)在了鈺璽的包裝上。這些傳統(tǒng)文化元素的運(yùn)用，讓鈺璽的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)油然而生。

此外，寓意生生不息的纏枝蓮紋與精致的掐絲工藝效果交相輝映，再加上瓶蓋霸氣的雙龍戲珠造型設(shè)計(jì)，整體端莊大氣，既充滿了藝術(shù)氣息，更彰顯了磅礴之美。

近些年，“國潮”一詞在國內(nèi)各地盛行。紅星鈺璽的推出，詮釋了“國潮”文化的風(fēng)骨。

紅星鈺璽一改以往紅星簡約的風(fēng)格，展現(xiàn)了北京文化中雍容華貴、魅力四射的美。它美得張揚(yáng)、美得華麗，與現(xiàn)代對(duì)潮流的審美不謀而合。不論是歡聚還是禮遇，這樣一瓶包羅著文化古都?xì)庀⒌陌拙疲斋@各方賓朋的稱贊。

風(fēng)味的創(chuàng)新體現(xiàn)

不僅包裝引人矚目，品嘗過紅星鈺璽的消費(fèi)者，也對(duì)它獨(dú)特的風(fēng)味贊不絕口。

北京紅星股份有限公司對(duì)紅星鈺璽的研發(fā)，從制曲開始就大有講究。酒曲是酒中所蘊(yùn)含的一切風(fēng)味物質(zhì)的由來，制曲就像魔術(shù)，從一塊糧谷做成“磚塊”，經(jīng)歷時(shí)間的變化，最終成就酒的獨(dú)特香氣與味道。

首先，制曲的時(shí)間必須選在夏季，高溫可以提升微生物的活性，更多種類的微生物也就可以參與到酒曲的發(fā)酵進(jìn)程當(dāng)中，醇、醛、酸、酯等各種風(fēng)味物質(zhì)也在這時(shí)不斷增加；其次，要在不同環(huán)境狀態(tài)下培養(yǎng)的酒曲中，選擇微生物種類較多、配比合適的做擇優(yōu)培養(yǎng)，不斷地優(yōu)中選優(yōu)，讓酒體的各種味道和諧共生，最后才成就了紅星鈺璽諸味復(fù)合的獨(dú)特香氣。

紅星鈺璽選用單寧含量適中的優(yōu)質(zhì)紅高粱作為原料，采用傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，聞香，糧香十足；采用陶壇貯存，酒體自然老熟，以陳貯3年以上的酒作為基酒，5年以上的老酒作為調(diào)味，入口，陳香醇厚；釀造過程在北京二鍋頭酒的傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上，采用清蒸二次清工藝，經(jīng)過二次發(fā)酵，入喉，余味爽凈。香、醇、凈，口感別具一格，正是消費(fèi)者心中期待的二鍋頭酒的味道。

實(shí)力造就的卓越品質(zhì)

隨著國民收入水平和消費(fèi)能力的提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)也在持續(xù)升級(jí)，國人的消費(fèi)習(xí)慣也由“喝得起”的基礎(chǔ)飲用需求向“喝得好”的品質(zhì)型消費(fèi)轉(zhuǎn)變。

紅星鈺璽在研發(fā)的過程中，紅星的中國釀酒大師、北京老字號(hào)工匠、十位國家級(jí)評(píng)酒委員以及眾多資深釀酒技師共同構(gòu)成技術(shù)團(tuán)隊(duì)，全程參與產(chǎn)品的酒體設(shè)計(jì)、質(zhì)量把關(guān)等工作。紅星的品質(zhì)控制部更是從用料環(huán)節(jié)開始就嚴(yán)格審查，讓送到消費(fèi)者餐桌上的酒質(zhì)量有保障。

真材實(shí)料、高超技藝、卓越品質(zhì)，紅星鈺璽的這些特點(diǎn)與如今的消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣一拍即合，不少消費(fèi)者在飲后給出了味道、口感、質(zhì)量等方面的好評(píng)。同時(shí)也進(jìn)一步印證了紅星“為百姓釀好酒”的初心。

紅星鈺璽的誕生，是紅星踐行守正創(chuàng)新的結(jié)晶。守正固本是一個(gè)品牌的初心，也是對(duì)更好地服務(wù)消費(fèi)者、不斷前行的承諾；創(chuàng)新推新，是一個(gè)品牌的活力，也是對(duì)消費(fèi)者的尊重，更是一個(gè)品牌能夠創(chuàng)造美好未來的所經(jīng)之路。