在全民健康需求提升的大浪潮下，中式滋補(bǔ)正迎來發(fā)展新機(jī)遇。如何在快節(jié)奏生活中吃到新鮮、營養(yǎng)、便捷的燕窩，成為行業(yè)消費(fèi)痛點(diǎn)。2014年以來，小仙燉開拓出全新品類鮮燉燕窩，并在7年間不斷從消費(fèi)者的聲音中找到優(yōu)化方案，實(shí)現(xiàn)燕窩行業(yè)的系統(tǒng)性、標(biāo)準(zhǔn)化升級。

創(chuàng)新推出鮮燉燕窩品類

燕窩作為中式滋補(bǔ)品已有600多年歷史，但傳統(tǒng)吃燕窩要經(jīng)過挑毛、泡發(fā)、燉煮等諸多程序，并不適合當(dāng)下快節(jié)奏的生活。同時(shí)，原料難鑒別、不知如何燉、不知如何吃、沒有時(shí)間堅(jiān)持吃也成為了多數(shù)消費(fèi)者吃燕窩的四大難點(diǎn)。

2014年，小仙燉率先入局，創(chuàng)新鮮燉工藝，打造出燕窩行業(yè)新品類——鮮燉燕窩，并建立起鮮燉燕窩SC許可工廠。在品牌建設(shè)的過程中，小仙燉持續(xù)以“小仙燉標(biāo)準(zhǔn)”為核心推動產(chǎn)業(yè)鏈革新升級，實(shí)現(xiàn)從源頭產(chǎn)地、原料加工運(yùn)輸、產(chǎn)品生產(chǎn)、配送等一系列環(huán)節(jié)的高標(biāo)準(zhǔn)把控。小仙燉鮮燉燕窩幫助消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)不用“自己動手”就能享受燕窩滋補(bǔ)的體驗(yàn)，把原料選擇、燉煮、配送交給工廠，開蓋就可以食用，實(shí)現(xiàn)了中式滋補(bǔ)的現(xiàn)代化突破。

每一個(gè)新品類的開拓，都需要品質(zhì)保駕護(hù)航。2019年，小仙燉成立供應(yīng)鏈品質(zhì)聯(lián)盟，進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)品可追溯性的安全保障。2021年8月，小仙燉成為行業(yè)內(nèi)首個(gè)通過SGS鮮燉燕窩供應(yīng)鏈全程監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的企業(yè)。SGS借助全球網(wǎng)絡(luò)，為小仙燉提供了海外供應(yīng)商實(shí)地審核、國內(nèi)工廠審核和產(chǎn)品檢測等服務(wù)，從源頭確保全供應(yīng)鏈的燕窩產(chǎn)品達(dá)到高質(zhì)量要求。

歐睿國際數(shù)據(jù)顯示，2017年至2020年，小仙燉連續(xù)4年鮮燉燕窩全國銷量第一。而小仙燉追求的不僅僅是銷量上的提升，更希望通過系統(tǒng)性創(chuàng)新突破、進(jìn)而完善的鮮燉燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈布局。2021年，小仙燉聯(lián)合中國產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院以及鮮燉燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈上下游的頭部企業(yè)，先后起草并發(fā)布《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規(guī)范》《鮮燉燕窩質(zhì)量要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)形成閉環(huán)，進(jìn)一步推動鮮燉燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。

傾聽消費(fèi)者聲音優(yōu)化服務(wù)

《2020年燕窩行業(yè)白皮書》顯示，中國燕窩消費(fèi)市場規(guī)模已達(dá)到約400億元，年復(fù)合增長率33%。天貓相關(guān)報(bào)告指出，鮮燉燕窩品類在燕窩市場的成交占比正呈現(xiàn)指數(shù)型增長，從2016年不到5%增長至2020年的60%以上。

鮮燉燕窩需求急速上升，來自消費(fèi)端的反饋也逐漸增多。對于小仙燉而言，想要進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品與服務(wù)，就要學(xué)會從消費(fèi)者聲音中找答案。過往7年間，小仙燉持續(xù)創(chuàng)新與用戶溝通的場景，范圍從傳統(tǒng)電商到直播電商，再到小紅書與抖音等內(nèi)容平臺，借此跟消費(fèi)者走得更近。如小仙燉目前展開的“空瓶回收”活動，就是因聽到消費(fèi)者不知如何處理吃完的容器而誕生的。此外，考慮到女性顧客力氣小，小仙燉還在瓶底設(shè)計(jì)了加大摩擦力的紋路，使瓶子易開啟。

2021年9月，小仙燉進(jìn)一步走入線下，在北京核心商圈開設(shè)首家沉浸式中式滋補(bǔ)體驗(yàn)店。小仙燉線下旗艦店集產(chǎn)品展示、銷售、文化傳遞、社交空間于一體，充分實(shí)現(xiàn)了線上+線下的有機(jī)整合，消費(fèi)者可以在這里了解中國傳統(tǒng)滋補(bǔ)文化，建立起對燕窩的正確認(rèn)知以及對燕窩行業(yè)的信任。

10月26日，小仙燉還憑借其在滋補(bǔ)行業(yè)的系統(tǒng)性創(chuàng)新實(shí)踐，獲得“新華社民族品牌工程系統(tǒng)性創(chuàng)新案例示范企業(yè)”稱號。作為中式滋補(bǔ)新一代，小仙燉通過對鮮燉燕窩領(lǐng)域的系統(tǒng)性創(chuàng)新推動了燕窩行業(yè)變革，也進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了中式滋補(bǔ)行業(yè)的現(xiàn)代化突破。