“手有余糧，心里不慌”，糧食安全關(guān)切人們基礎(chǔ)性的吃飯問題，也與社會發(fā)展、國家穩(wěn)定緊密相連。隨著我國秋糧收獲進入尾聲，2021年糧食豐收已成定局，糧食產(chǎn)量繼續(xù)保持在1.3萬億斤以上也將為以中國糧守牢中國人的飯碗夯實基礎(chǔ)。在“藏糧于地、藏糧于技”的糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路下，近來各地陸續(xù)開展秋糧收購工作，先進儲糧科技“大展身手”。

我國是人口大國，糧食需求量相對較大且持續(xù)保有，從過去的“吃不飽”向如今吃得飽、吃得好的邁步之間，既是多代農(nóng)業(yè)專家在糧食生產(chǎn)上兢兢業(yè)業(yè)探索研究取得的成果，也是國家發(fā)展、社會經(jīng)濟不斷前進的重要表現(xiàn)。隨著在我國糧食產(chǎn)量連年來穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)收的基礎(chǔ)上，今年夏糧、秋糧種植與收獲工作有序開展，新一年的糧食產(chǎn)量、質(zhì)量預(yù)計仍穩(wěn)中有進。

在糧食豐收的喜悅之下，早前國家糧食和物資儲備局也專門下分關(guān)于進一步做好秋糧收購為農(nóng)服務(wù)工作的緊急通知，明確各地各有關(guān)單位要積極做好糧食烘干收儲、持續(xù)優(yōu)化為農(nóng)服務(wù)、維護良好市場秩序等，保障農(nóng)民“種糧賣得出”、糧食生產(chǎn)不受到陰雨天氣等外部因素的影響、糧食市場平穩(wěn)運行。在此基礎(chǔ)上，近段時間黑龍江、安徽、河南、河北等地秋糧收購相繼開展。據(jù)悉，截止到11月9號，我國糧食主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計已完300億斤左右中晚秈稻的收購，以最低收購價收購的糧食達1.4億斤，糧食生產(chǎn)、儲備、供給有保障。

當然，糧食豐收不僅僅要看眼前的數(shù)據(jù)，收獲后的生產(chǎn)加工、儲藏等環(huán)節(jié)同樣至關(guān)重要。例如在過去以家庭儲糧為主的模式下，若儲存、管理方式不當，糧食發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲等情況十分常見，從而導致糧食實際產(chǎn)量減少、糧食品質(zhì)下降。針對這一問題，“十三五”以來我國堅持實施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，其中藏糧于技主要是著力通過解決在儲糧環(huán)節(jié)的卡脖子技術(shù)，以科技賦能促進糧食產(chǎn)能、質(zhì)量雙提升。中儲糧等國有糧食企業(yè)作為糧食收購工作的重要主體，儲糧科技的發(fā)展值得關(guān)注。

近日，中儲糧依托綠色、高效、安全、節(jié)能的儲糧體系，在六省份啟動1166個收購庫點開展中晚稻最低收購價收購工作，據(jù)央視網(wǎng)消息，截止11月8日該企業(yè)已完成21萬噸稻谷的收購。值得一提的是，隨著近年來中儲糧加大在儲糧技術(shù)上的探索應(yīng)用，其下屬的各地高大平房倉、淺圓倉和立筒倉幾類糧食倉儲設(shè)施內(nèi)部早已煥然一新。

例如在浙江，集糧情檢測、機械通風、環(huán)流熏蒸、谷物冷卻于一體的“四合一”儲糧技術(shù)早已在中儲糧糧倉落地，環(huán)境自動檢測、機械高效作業(yè)下，對糧食儲藏時的溫度、濕度、氣體等影響因素的調(diào)節(jié)能力不斷提升。伴隨著技術(shù)不斷延伸，在搭建起自動化的糧食設(shè)備設(shè)施，與應(yīng)用遠程視頻監(jiān)控系統(tǒng)、傳感器、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)手段，以及氣調(diào)儲糧技術(shù)、內(nèi)環(huán)流控溫技術(shù)、空調(diào)控溫技術(shù)的加持下，糧食從入庫到科學儲藏的智能化、標準化水平不斷提高。

近年來，盡管我國糧食產(chǎn)量總體保持增長，但實際來看糧食在田間地頭的增長已經(jīng)相對較難，此時以儲糧環(huán)節(jié)為落腳點，減少糧食產(chǎn)后損耗從另一層面上看就是實現(xiàn)糧食產(chǎn)能增加。而“藏糧于技”本身離不開技術(shù)的支撐，這仍需要我國科技人員繼續(xù)深入探索研究，并推動新技術(shù)與現(xiàn)實問題的結(jié)合，確保糧食儲藏工作健康可持續(xù)的進行下去。