當(dāng)歸油是從當(dāng)歸中提取的一種油性成分，當(dāng)歸為傘形科植物當(dāng)歸的干燥根，當(dāng)歸味甘、辛、性溫，具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、促進(jìn)血液循環(huán)、抗炎鎮(zhèn)痛、保肝利膽、潤(rùn)腸通便等功效。當(dāng)歸藥用歷史悠久，歷代本草均有記載，是中醫(yī)常用中草藥之一，素有“十方九歸”之稱。在衛(wèi)生部公布的《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》中，當(dāng)歸為可用于保健食品的原料。

當(dāng)歸油具有補(bǔ)血活血、促進(jìn)血液循環(huán)、緩解血管平滑肌痙攣、抗炎鎮(zhèn)痛、平喘、保肝利膽等作用，可治療月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、子宮肌瘤及哮喘治療等病癥，也被用于治療心腦血管疾病，是目前市場(chǎng)上較為暢銷的醫(yī)藥中間體和保健食品原料，同時(shí)當(dāng)歸油也還廣泛應(yīng)用于化妝品及香料工業(yè)。經(jīng)我們檢測(cè)分析，當(dāng)歸油中已鑒定出52種成份，其中最主要成份為藁本內(nèi)酯，含量45～65%，是評(píng)價(jià)當(dāng)歸油質(zhì)量的重要指標(biāo)，值得重視的是藁本內(nèi)酯長(zhǎng)時(shí)間受熱易引起異構(gòu)化，失去藥理作用。

當(dāng)歸油還具有安胎、保胎、補(bǔ)血、活血以及基因緩解痙攣的功效。當(dāng)歸油可以緩解人類的胎動(dòng)不安，有報(bào)道說女性在出現(xiàn)先兆流產(chǎn)時(shí)服用適量的當(dāng)歸油，可以起到明顯的保胎作用，對(duì)腹中胎兒的發(fā)育有一定的好處。

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