資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 線粒體素的生理作用和供應采購
線粒體素是生物形式的氫（生物氫），為細胞制造能量分子ATP，氧氣充足情況下生物氫還與氧氣反應產(chǎn)生大量能量和水。線粒體素作為脫氫酶的輔酶，在細胞中參與幾百個氧化還原反應。線粒體素在被氧化后為轉化為NAD+，為細胞提供抗衰老關鍵分子NAD+。
線粒體素作為線粒體內(nèi)最強的抗氧化物質(zhì)，線粒體素的抗氧化作用體現(xiàn)在以下方面：1. 線粒體素自身的還原作用能直接清除掉部分自由基；2. 線粒體素能再生被氧化的輔酶Q10、谷胱甘肽等，使它們恢復抗氧化能力；3. 線粒體素可以經(jīng)過酶的作用轉化為其他形式如NAD+和NADPH,它們可以激活細胞內(nèi)的其他抗氧化途徑。
線粒體素對于神經(jīng)遞質(zhì)多巴胺、血清素和去甲腎上腺素的合成有促進作用。多巴胺是一類使人感到開心或興奮的神經(jīng)遞質(zhì)。當腦內(nèi)多巴胺濃度降低，中樞興奮減弱，人的反應性就會降低，對肌肉控制能力降低，情緒也會低落。大腦特定區(qū)域多巴胺缺乏導致帕金森病。
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在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅動。作為融合了科學與藝術的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結構特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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