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  • 檸檬茶品牌丘大叔檸檬茶在今年1月份完成首次融資,之后10天內(nèi),投資方廣發(fā)信德、高榕資本追加了第二筆融資,融資總額過億元。

       檸檬茶品牌丘大叔檸檬茶在今年1月份完成首次融資,之后10天內(nèi),投資方廣發(fā)信德、高榕資本追加了第二筆融資,融資總額過億元。相關(guān)工商變更于2月完成。


       丘大叔檸檬茶于2018年在廣州創(chuàng)立,以直營模式發(fā)展,目前已經(jīng)在廣州、佛山、深圳等地開出超過115家門店,主要分布在次重點購物中心內(nèi)。品牌計劃到2022年底開店300家,暫時扎根廣東,未來有布局全國的想法。


       品牌創(chuàng)始第一年,便找了約16種基茶資源,并配合特定的沖泡手法、器具來突出茶底香氣;選擇作原料的檸檬時,與面積在1000畝的檸檬基地達成戰(zhàn)略合作,從而獲得4種檸檬的穩(wěn)定標準化供應。這種供應鏈方面的布局,至今也還在持續(xù)進行中。


       目前,丘大叔的菜單結(jié)構(gòu)中,超過三分之二是檸檬茶的延伸產(chǎn)品。其中有與不同茶底進行搭配的“水金龜檸檬茶”“大紅袍檸檬茶”,也有與百香果、菠蘿搭配的鮮果檸檬茶系列,以及加入氣泡水、鮮奶的“香檳”系列。主打的檸檬茶系列外,也有一些其他果汁、奶茶類產(chǎn)品。飲品的整體客單價在21元左右。


       今年4月,丘大叔做了一次品牌升級,確定以“熒光綠”和“活力藍”為核心品牌色,試圖讓消費者從500米外就能看到它的醒目招牌。門店設(shè)計風格上,凸顯未來科技感,大面積使用銀灰色;布局上,則著重展露制作臺,較低的臺面方便消費者能看到店員手錘檸檬茶的景象。


       數(shù)據(jù)顯示,目前在廣州,檸檬茶店有超過1.1萬家。這個數(shù)字,是當?shù)乜Х鹊甑?倍、清吧的4倍。自2017年起,一批專注于檸檬茶的新銳品牌開始涌現(xiàn),這其中有大量小型品牌,也有在區(qū)域擁有一定知名度的中型品牌,如丘大叔、TANING撻檸、LINLEE鄰里等。


       由于大多新銳檸檬茶品牌集中分布在廣東地區(qū),不可避免地面臨“近身肉搏”的問題。在廣州,熱門商圈1公里范圍內(nèi),分布超10家檸檬茶品牌的狀況并不少見;產(chǎn)品方面,品牌們都聚焦鉆研檸檬茶這個細分品類,但檸檬茶本身可以探索的搭配組合不可能無限延伸,產(chǎn)品同質(zhì)化是一個已經(jīng)存在的現(xiàn)實問題;此外,無論是飲食習慣還是季節(jié)狀況,都限制了檸檬茶拓展市場的地域半徑。


       丘大叔CEO謝玉強表示:“檸檬茶是有著百年歷史的茶飲品類,上世紀五十年代傳入廣州,在口感上迅速征服了老廣的味蕾。它承載的老廣情懷,更是感動著幾代老廣人的心。我能夠傳承這份經(jīng)典,并予以創(chuàng)新,讓丘大叔檸檬茶這個品牌成為檸檬茶百年企業(yè)。在未來,丘大叔一定會遍布羊城,讓'吃廣式早茶,喝丘大叔'成為一種生活習慣。”

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