資訊 > 食品原材料 > 凍干蘋果片的工藝流程及供應(yīng)采購
凍干蘋果片是蘋果丁鮮果在零下30度瞬間速凍的，這樣保留了它原有的成分和營養(yǎng)，營養(yǎng)價值是非常高的，口感也是非常好的，酸甜酥脆。
凍干蘋果片的工藝流程是：挑選新鮮好的蘋果，切塊；將經(jīng)挑選出的蘋果置于濃度為2重量％的雙氧水中，溫度為5℃的條件下超聲處理25分鐘，超聲頻率為40KHz；將經(jīng)清洗后的蘋果置于冷凍室中密封條件下于-20℃冷凍干燥12小時；然后將冷凍后的蘋果從冷凍室轉(zhuǎn)入上海田楓品牌果蔬凍干機(jī)工作倉，以1.5℃/min的速度將溫度升至65℃后保溫8小時，真空度為4Pa；利用去核機(jī)將經(jīng)凍干后的蘋果去核；保持去核時的環(huán)境溫度不超過10℃；將去核后的蘋果切成厚度為8mm的薄片；切片時的溫度為-10℃；將切片后的蘋果片在0℃條件下置于殼聚糖-維生素復(fù)合溶液中靜置8分鐘，所述殼聚糖-維生素復(fù)合溶液是由殼聚糖、維生素C與乙醇以重量比為1∶12∶100的混合溶液，所述乙醇為體積濃度為95％的乙醇溶液；所述殼聚糖為分子量30萬的食品級殼聚糖；將經(jīng)浸泡后的蘋果片置于冷凍室中密封條件下于-35℃冷凍干燥10小時；然后將冷凍后的蘋果片從冷凍室轉(zhuǎn)入上海田楓品牌果蔬凍干機(jī)工作倉，以1℃/min的速度將溫度升至58℃后保溫10小時，真空度為4Pa；在無菌條件下，采用充氮及食品包裝膜將凍干蘋果片進(jìn)行分裝，其中以2-3片凍干蘋果片為單位進(jìn)行包裝密封。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的凍干蘋果片，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚凍干蘋果片原配料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。凍干蘋果片供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購，實(shí)現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，這樣就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動。
自動折盒機(jī)是一種將平板紙盒自動折疊成成型盒的包裝設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品及日化行業(yè)。自動折盒機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)高效、精準(zhǔn)的折盒操作，減少人工成本，提高生產(chǎn)線的自動化水平，是現(xiàn)代企業(yè)包裝環(huán)節(jié)的重要設(shè)備。
工業(yè)除塵器是一種用于收集和處理工業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的粉塵和顆粒物的設(shè)備，廣泛應(yīng)用于冶金、化工、建材、食品加工及制藥等行業(yè)。工業(yè)除塵器能夠有效凈化空氣，降低環(huán)境污染，保護(hù)員工健康，是現(xiàn)代企業(yè)環(huán)保和安全生產(chǎn)的重要設(shè)備。
槳葉混合機(jī)是一種用于液體、漿料及粉體混合的工業(yè)設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、化工、醫(yī)藥及日化等行業(yè)。槳葉混合機(jī)通過高速旋轉(zhuǎn)的槳葉攪拌物料，實(shí)現(xiàn)均勻混合，提高生產(chǎn)效率，是現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
有機(jī)小球藻粉是一種由天然有機(jī)小球藻經(jīng)過干燥和粉碎制成的高營養(yǎng)保健原料。富含蛋白質(zhì)、葉綠素、維生素及多種礦物質(zhì)，有機(jī)小球藻粉能夠?yàn)槿梭w提供全面營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能食品和健康補(bǔ)充劑的重要成分。
開裝封一體機(jī)是一種將開箱、裝填及封口功能集于一體的自動化包裝設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化及電子產(chǎn)品等行業(yè)。開裝封一體機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)全自動化操作，提高生產(chǎn)效率，降低人工成本，為企業(yè)生產(chǎn)提供高效、穩(wěn)定的解決方案。
γ-氨基丁酸（GABA）是一種天然存在于人體和多種植物中的氨基酸類神經(jīng)遞質(zhì)，主要作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)。γ-氨基丁酸能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)興奮，緩解壓力和焦慮，同時在保健品、功能食品及飲料領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用，成為現(xiàn)代健康管理的重要成分。
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