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  • 資訊 > 熱點資訊 > 蘋果、梨與葡萄酒等富含類黃酮食物有益于腸道健康

    2021-08-31 來源:食研匯
    近期,一項新的研究表明,食用富含類黃酮的食物可以降低血壓——這在一定程度上可以用通過腸道微生物群的差異來解釋。

       近期,一項新的研究表明,食用富含類黃酮的食物可以降低血壓——這在一定程度上可以用通過腸道微生物群的差異來解釋。膳食類黃酮是在植物中發(fā)現(xiàn)的一種化學(xué)物質(zhì),對血壓水平有積極影響。而復(fù)函類黃酮的食物包括蘋果、漿果、梨、茶和黑巧克力。

       這項研究由貝爾法斯特女王大學(xué)全球糧食安全研究所的主席兼營養(yǎng)預(yù)防醫(yī)學(xué)教授Aedin Cassidy主導(dǎo),他們招募了904名,年齡在25-82之間的志愿者。實驗評估了志愿者們的食物攝入量、腸道微生物組和血液水平之后,對他們進行定期隨訪,檢查他們的臨床和分子表現(xiàn)。并讓他們自我報告上一年的食物攝入量,以計算他們攝入的類黃酮食物。

       研究結(jié)果顯示,與攝入富含類黃酮食物少的志愿者相比,多食用富含類黃酮食物(如蘋果、梨、紅酒和漿果等))的志愿者血壓水平更低,并且他們的腸道微生物組也更加多樣性。

       值得一提的是,在此曾有研究表明腸道微生物群中的微生物(分解類黃酮)對心血管疾病有一定的影響。不過,到目前為止,還沒有研究能表明它們到底是如何互相作用的。

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