資訊 > 市場動態(tài) > 百佳月餅堅守老海南的味道
離中秋節(jié)還有一段時間，市面上各種款式的月餅已經(jīng)開始頻頻亮相了。而在海南，這里的居民想念的還是那傳統(tǒng)的瓊式酥皮月餅。
中國的月餅流派共有九支，瓊式月餅就是其中的一支。把蘇式月餅和廣式月餅結(jié)合起來，利用廣式月餅的糖漿皮、蘇式月餅的油酥皮，就產(chǎn)生了瓊式月餅。
瓊式月餅選料講究，做工精細(xì)，用3個字來概括就是“松、酥、軟”。軟而不韌，酥而不脆，拿不膩手，食不甜喉，正是瓊式月餅的特點。
瓊式月餅“酥”的口感來源于瓊式月餅特殊的糖漿酥皮。酥皮工序靠手工制作，有包酥、壓酥、折酥、開酥等繁雜的工藝，師傅們將搓好的面團包住酥，一層一層地卷壓。這樣的手工月餅，包的不僅是餡料，更是一種情在里面。
“老手藝不能丟，我們想還原童年的味道，還原老海南的味道，讓更多的人嘗到我們的月餅”。簡單樸實的一句話不僅道出了海南省百佳食品有限責(zé)任公司的月餅手藝人們對傳統(tǒng)手藝傳承的堅持，也表現(xiàn)出了百佳公司員工優(yōu)秀的服務(wù)理念?！鞍偌咽称?服務(wù)百佳”是百佳公司的企業(yè)文化，也是他們始終堅持不變的服務(wù)初心。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進行整齊包裹和封裝。裹包機以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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