近年來，受消費(fèi)者對(duì)“better-for-you”飲料選擇的渴望和無酒精飲料領(lǐng)域的創(chuàng)新推動(dòng)，這一類別的飲料出現(xiàn)了顯著增長(zhǎng)。雖然Drizly的無酒精飲料類別仍然很小，占所有銷售額的份額不到1%，但無酒精葡萄酒、啤酒和烈酒已成為各自類別中增長(zhǎng)最快的子類別。

  根據(jù)數(shù)據(jù)分析公司Statista的數(shù)據(jù)，在美國(guó)各地，無酒精飲料市場(chǎng)的銷售額超過4.14億美元，預(yù)計(jì)從2021年到2026年，隨著消費(fèi)者繼續(xù)對(duì)功能性健康飲料產(chǎn)生興趣，該市場(chǎng)將以每年5%以上的速度增長(zhǎng)。Drizly的數(shù)據(jù)支持這一預(yù)期增長(zhǎng):Drizly 2021年消費(fèi)者報(bào)告中，40%的受訪者在選擇飲料時(shí)將低酒精含量作為考慮因素。

  領(lǐng)先的飲料品牌也注意到了這一點(diǎn):喜力對(duì)其無酒精飲料喜力0.0 進(jìn)行了大筆投資，而帝亞吉?dú)W在2019年收購(gòu)了市場(chǎng)上領(lǐng)先的北美烈酒品牌Seedlip Spirits的多數(shù)股權(quán)。

  隨著健康產(chǎn)品的增長(zhǎng)，Z一代和千禧一代等更年輕的消費(fèi)者正在推動(dòng)無酒精飲料的趨勢(shì)，與前幾代人相比，很大一部分Z一代受訪者計(jì)劃接觸無酒精飲料?？傮w來說，年輕一代飲酒越來越少。

  Drizly的消費(fèi)者洞察主管Liz Paquette認(rèn)為，無酒精產(chǎn)品的多樣性推動(dòng)了這一類別的流行。她說:“消費(fèi)者現(xiàn)在有更多的選擇，選擇那些口感像傳統(tǒng)啤酒、葡萄酒和烈酒的高質(zhì)量產(chǎn)品，只是不含酒精而已?，F(xiàn)有廠商的產(chǎn)品創(chuàng)新，以及新品牌進(jìn)入市場(chǎng)，都有助于推動(dòng)這一領(lǐng)域的發(fā)展?！?/span>

  未來幾年，無酒精飲料的趨勢(shì)可能會(huì)增長(zhǎng)，因?yàn)榻】等匀皇窍M(fèi)者最關(guān)心的問題。根據(jù)哈特曼集團(tuán)的功能性食品和飲料報(bào)告，越來越多的消費(fèi)者開始采用“食品作為藥物”的方式，增加了對(duì)功能增強(qiáng)和健康益處飲料的需求，這一趨勢(shì)正在“重塑食品、飲料行業(yè)”。

  Drizly數(shù)據(jù)顯示，這一類別的產(chǎn)品每年都在持續(xù)增長(zhǎng)，這表明，隨著越來越多的消費(fèi)者定期選擇無酒精飲料，這種擴(kuò)張可能會(huì)迅速發(fā)生。

  根據(jù)市場(chǎng)研究公司Fact.MR的最新數(shù)據(jù)，2019年至2027年期間，全球無酒精啤酒和無酒精葡萄酒的年復(fù)合增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)為7%；報(bào)告稱，到預(yù)測(cè)期結(jié)束時(shí)，無酒精啤酒市場(chǎng)價(jià)值將超過280億美元，到2027年，全球無酒精葡萄酒市場(chǎng)的價(jià)值將超過100億美元。無酒精烈酒方面，2021年美國(guó)無酒精烈酒預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)31.4%。

  無酒精產(chǎn)品的消費(fèi)正日益成為塑造全球飲料行業(yè)的主流趨勢(shì)之一。