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  • 資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 廚房食品真空機(jī)能有效地防止食品變質(zhì)

    2021-07-07 來源:
    廚房食品真空機(jī)主要用于抽出包裝袋里面的空氣,從而達(dá)到滅菌的效果,是目前較常用的一種延長產(chǎn)品保質(zhì)期的設(shè)備,其用途極其廣泛,目前大多數(shù)的食品包裝企業(yè)都會用到食品真空包裝機(jī)。

           廚房食品真空機(jī)主要用于抽出包裝袋里面的空氣,從而達(dá)到滅菌的效果,是目前較常用的一種延長產(chǎn)品保質(zhì)期的設(shè)備,其用途極其廣泛,目前大多數(shù)的食品包裝企業(yè)都會用到食品真空包裝機(jī)。

           廚房食品真空機(jī)的主要作用是除氧,有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境。實驗證明:當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時,大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。廚房食品真空機(jī)除了抑制微生物的生長和繁殖外,另一個重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質(zhì)。

           此外,氧化還使維生素A和C損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,使顏色變暗。所以,廚房食品真空機(jī)除氧能有效地防止食品變質(zhì)。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的廚房食品真空機(jī),可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚食品廚房食品真空機(jī)原配料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。廚房食品真空機(jī)供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購,針對性強(qiáng),幫企業(yè)找到潛在目標(biāo)客戶。

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