資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 馬鈴薯方便米粉營(yíng)養(yǎng)豐富，全面均衡
品質(zhì)好的馬鈴薯方便米粉以優(yōu)質(zhì)馬鈴薯和早秈米為主要原料，通過配方工藝革新、核心裝備創(chuàng)制，采用4PSQB等多項(xiàng)專利和創(chuàng)新工藝，無需添加劑，突破了馬鈴薯米粉產(chǎn)品中存在的易斷條、易粘連、難松絲、易渾湯等技術(shù)難題，所制得的馬鈴薯米粉富含維生素C、維生素B族、膳食纖維及鈣、鋅等礦物質(zhì)，脂肪含量低，氨基酸組成合理，含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，全面均衡。
馬鈴薯薯泥對(duì)馬鈴薯方便米粉品質(zhì)的影響,添加不同比例馬鈴薯薯泥研究其混合粉基本成分及對(duì)馬鈴薯方便米粉色澤(L、a、b)、沖泡品質(zhì)(復(fù)水時(shí)間、復(fù)水率、吐漿值、斷條率)、感官品質(zhì)、糊化度及質(zhì)構(gòu)品質(zhì)(彈性、膠著性、回復(fù)性、硬度、咀嚼性、粘性、拉伸性)的影響,通過相關(guān)性分析建立混合粉指標(biāo)與馬鈴薯方便米粉品質(zhì)間的相關(guān)性。結(jié)果表明:隨著馬鈴薯薯泥添加量的增加,馬鈴薯方便米粉色澤呈暗黃趨勢(shì)變化;適當(dāng)添加馬鈴薯薯泥(10-30%),可以改善馬鈴薯方便米粉的沖泡品質(zhì)、感官品質(zhì)、質(zhì)構(gòu)品質(zhì),提高擠出馬鈴薯方便米粉的糊化度,馬鈴薯方便米粉的食用品質(zhì)較好,綜合考慮米粉質(zhì)量及產(chǎn)品成本,馬鈴薯薯泥最 佳添加量為10-25%。
馬鈴薯方便米粉可蒸可煮可炒，食用便利，口感筋道、爽滑、柔軟，是餐桌上一道嶄新的健康主食。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的馬鈴薯方便米粉，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚食品馬鈴薯方便米粉原配料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。馬鈴薯方便米粉供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購，減少雙方投入的人力、物力和財(cái)力，提高效率。
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2025)、《商品二維碼》(GB/T 33993)等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，為食品數(shù)字標(biāo)簽的推廣和應(yīng)用提供了堅(jiān)實(shí)的制度保障和技術(shù)支撐
我國(guó)裝備制造業(yè)企業(yè)總數(shù)達(dá)246萬家，其中2025年新設(shè)企業(yè)7.1萬家
隨著消費(fèi)者“控糖”意識(shí)的不斷提升，用甜味劑代替糖的無糖、低糖飲料越來越受到消費(fèi)者青睞，但對(duì)于甜味劑安全性的質(zhì)疑也層出不窮
市場(chǎng)監(jiān)管總局批準(zhǔn)發(fā)布《校園配餐服務(wù)企業(yè)管理指南》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
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