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發(fā)酵濃縮胡蘿卜汁主要來源于蔬菜、水果、藻類以及植物油中。這些來源中，棕櫚油所含胡蘿卜素最為豐富，由于胡蘿卜素的存在，棕櫚油呈現(xiàn)出橙紅色。依據(jù)棕櫚種類的不同提取出的棕櫚油中所含胡蘿卜素含量在500ppm到3000ppm之間，采用分子蒸餾技術可以得到胡蘿卜素濃縮液。另外采用超臨界二氧化碳萃取技術可從螺旋藻中富集胡蘿卜素。
對于發(fā)酵濃縮胡蘿卜汁來說，其β—胡蘿卜素含量是個重要因素，它不溶于水且比水輕，由此可得到的結論是：由于對發(fā)酵濃縮胡蘿卜汁來說，提高營養(yǎng)價值是最重要的，為了一方面提高β—胡蘿卜素的得率，另一方面提高總的得率，所以中選擇最好的取汁系統(tǒng)至關重要。經二級取汁后的果汁，通過該設備使高度分散在懸浮中極微細(如小于1微米)的固粒從液相中分離出來，該設備具有分離效率高，凈后的液體雜質低等特點，用于胡蘿卜濃縮汁含固率小于2%左右。
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玉米胚芽是玉米籽粒中富含營養(yǎng)的重要部分，含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質及不飽和脂肪酸。玉米胚芽不僅是健康食品的重要原料，也廣泛應用于食品加工、保健品及功能性產品中，成為現(xiàn)代營養(yǎng)產業(yè)的熱門素材。
陽離子淀粉是一種經過化學改性處理的淀粉產品，其分子結構中帶有陽離子基團。陽離子淀粉因其獨特的分子特性，在食品、造紙、紡織及日化等多個行業(yè)中發(fā)揮重要作用，成為現(xiàn)代工業(yè)中不可或缺的功能原料。
玉米淀粉是一種重要的天然多糖類原料，廣泛應用于食品加工、醫(yī)藥制劑以及工業(yè)領域。玉米淀粉以其良好的增稠性、膠凝性和成膜性，成為現(xiàn)代生產中不可或缺的基礎原料。
磷蝦油膠囊是一種富含不飽和脂肪酸的保健品，尤其以高含量的DHA和EPA著稱。磷蝦油膠囊在心血管健康、腦功能維護以及關節(jié)保健等方面具有廣泛應用，是現(xiàn)代膳食補充的重要選擇。
麥芽糖醇是一種多元醇類甜味劑，具有甜味適中、低熱量和良好水溶性的特點。麥芽糖醇在食品、醫(yī)藥及保健品等多個領域被廣泛應用，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
食用葡萄糖是一種常見的單糖，具有快速補充能量和良好溶解性的特點。食用葡萄糖在食品、醫(yī)藥和保健品等多個領域廣泛應用，是現(xiàn)代生活中重要的功能性原料。
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