資訊 > 食品原材料 > 根皮苷可以作為添加于食品中的抗氧化劑
根皮苷可以作為添加于食品中的抗氧化劑，蘋果皮中含量較多的根皮苷也具有抗氧化的作用，其抗氧化性雖不如蘋果多酚中的櫟精糖苷、原花色素、綠原酸等成分，但因為根皮苷具有降低高血糖的作用，若將其用于功能食品，既可達到降低高血糖的目的，同時又解決了食品氧化的問題。
根皮苷是從蘋果、蘋果樹皮及葉等中提取而得，它是蘋果樹體內的酚類物質，研究表明，蘋果樹體內酚類物質總含量中，根皮苷占到95%，它的含量之高，以至它的存在狀態(tài)可影響到酚類物質總體的存在狀態(tài)。根皮苷是由根皮素和配糖體為葡糖苷結合成的苷，糖基水解形成葡萄糖，加之含量高，被許多學者認為是碳水化合物的一種貯藏形式。4-脫氧根皮苷也被廣泛研究和應用。其降解物根皮酚，能有效抑制微生物活動的作用等。
無論想要采購和出售根皮苷，還是了解根皮苷采購價格和詳情，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網查看根皮苷求購信息，為推動根皮苷貿易效率，sjgle食品加工包裝在線提供根皮苷線上線下結合的服務。食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚根皮苷、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。
人參藍莓粉是一種將人參和藍莓兩種天然植物原料經過科學提取、烘干、粉碎制成的復合營養(yǎng)粉。人參藍莓粉集合了人參的補氣養(yǎng)身和藍莓的抗氧化功能，廣泛應用于保健食品和營養(yǎng)補充領域，成為現(xiàn)代人追求健康生活的重要選擇。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網安備 31010402000558號
