資訊 > 食品原材料 > 海藻酸鎂作制造藥品和保健食品的原料
海藻酸鎂是海藻的鎂鹽，由海藻制造和提取。它是一種白色至淡黃色粉末，無臭無味，緩慢溶于水形成粘稠膠體溶液，不溶于、及PH值低于3的酸溶液形成濃稠溶液。產(chǎn)品為白色至黃白色，較粗或微細(xì)的粉末。
海藻酸鹽作為海藻酸的鈣，鎂和鈉鹽存在于褐藻的細(xì)胞壁中。藻酸鹽分子是長鏈，含有兩種不同的酸性成分，古洛糖醛酸和甘露糖醛酸。這些M和G單元在鏈中排列的方式和鏈中兩個(gè)單元的總比例M/G可以從一種海藻到另一種不同。
海藻酸鎂是從海藻中提取的天然碳水化合物，主要用于制藥工業(yè)。海藻酸鎂可以制成藥物，以防止冠狀動(dòng)脈疾病，避免胃酸逆流。利用海藻酸鎂作為保健功能，可以用作制造藥品和保健食品的原料。海藻酸鎂無臭無味，易形成濃稠的溶液，可作為畜禽食品的添加劑。
委托生產(chǎn)/貼牌開發(fā)/合作開發(fā)/產(chǎn)品研發(fā)等，立即報(bào)名加入7月健康嚴(yán)選專場(chǎng)
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
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