近年來，我國糧食總產(chǎn)量不斷提升，到2020年更是實現(xiàn)糧食連續(xù)十七年大豐收。但與此同時，高產(chǎn)量的糧食遇上采后加工、食用等環(huán)節(jié)中存在的大量浪費，也使得糧食總體產(chǎn)量增長空間相對有限。得益于如今農(nóng)業(yè)供給側結構性調(diào)整，以及糧食深加工環(huán)節(jié)烘干設備的應用，也為從源頭減少糧食損耗賦能。

　　我國作為人口大國，在糧食供給方面有著較大的需求，因而提高糧食供給保障能力也是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重中之重。隨著近年來我國加大農(nóng)業(yè)供給側結構改革與谷物種植技術不斷提升，我國每年糧食產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)六年達到1.3萬億以上。雖然糧食豐產(chǎn)豐收，但尚需注意的是，另一組關于糧食損耗的數(shù)據(jù)顯示，我國糧食在采收的加工、儲運等環(huán)節(jié)每年損失量高達700億斤。
 
　　毫無疑問，提高糧食采收后的加工實力、儲運能力，將是減少糧食損耗，使我國糧食真正實現(xiàn)“大豐收”的重要條件。值得一提的是，無論是稻谷、小麥等農(nóng)產(chǎn)品，采后都面臨著干燥環(huán)節(jié)所帶來的難題?；趥鹘y(tǒng)的自然晾曬會受到天氣因素影響而造成糧食霉變，以及在露天晾曬過程中還可能存在糧食整倉出庫難以整倉收回的問題，也就導致了糧食加工環(huán)節(jié)出現(xiàn)損耗。
 
　　為此，近年來谷物烘干設備也開始廣泛的應用于糧食采后加工環(huán)節(jié)。目前來看，市面上的谷物烘干設備按照燃料不同主要分為滾筒式電加熱烘干機、微波烘干設備、空氣能熱泵烘干機等，按照加工方式不同則分為循環(huán)式烘干機、連續(xù)式烘干機等。而伴隨著近些年各地加大對谷物烘干設備的補貼力度，并有規(guī)劃的建設糧食干燥示范基地，我國谷物烘干設備的保有量也在不斷提升，相關數(shù)據(jù)顯示，到2019年我國谷物烘干設備總體數(shù)量已經(jīng)達到將近13萬臺。
 
　　值得注意的是，谷物烘干設備在加工環(huán)節(jié)除了在加工方式上采用電加熱、空氣能熱泵烘干等，可以提高谷物烘干的效率，從而使得諸如常面臨陰雨天氣干擾的南方地區(qū)迎來高效的谷物烘干解決方案外，目前不少地區(qū)建立起專門的烘干房，采用連續(xù)式烘干機或是循環(huán)式烘干機，可以更好的確保糧食在烘干環(huán)節(jié)的整倉加工、整倉出庫，基于此糧食加工環(huán)節(jié)也就得以在一定程度上降低損耗。
 
　　除此之外，糧食深加工環(huán)節(jié)的適度加工，例如碾米機、拋光機等加工設備的合理使用，黃曲霉毒素檢驗技術在糧食加工、儲運等環(huán)節(jié)的應用等也為減少糧食損耗帶來助力。
 
　　不過總體來看，如今谷物烘干設備多集中應用于水稻加工中，諸如玉米、小麥等農(nóng)產(chǎn)品由于種植范圍和規(guī)模相對較為分散，人們還是會更加偏向于采取自然晾曬的方式。對此，各地有關部門也應當加強烘干設備的推廣和幫扶力度，組建起規(guī)?；募Z食加工基地等，為糧食加工帶來更為高效、可靠的基礎條件。
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