資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 富硒蟲草的研究和挑選標準
富硒蟲草是含有硒的蟲草，國際國內(nèi)許多研究單位對富硒蟲草進行了相關(guān)分析，結(jié)果顯示，人工培育的北蟲草、富硒蟲草與天然冬蟲夏草比較，三者在有機和無機營養(yǎng)成分種類上基本一致，但在主要功能成分含量上人工培育的北蟲草、富硒蟲草高于天然冬蟲夏草幾倍到幾十倍。如蟲草特有的功能成分蟲草素高出35--59倍，腺苷高出4--5倍。富硒蟲草中的硒含量更是百倍于冬蟲夏草和北蟲草。且硒在蟲草中主要以有機硒形式存在，經(jīng)6批次樣品測定結(jié)果統(tǒng)計，有機硒含量平均占總硒的94.80%（91.67%---97.82%）。蟲草中的硒50%以上與蛋白質(zhì)結(jié)合，其次與多糖結(jié)合（張弛 2009）。為評價硒蟲草安全性，還進行了毒理學實驗，湖北省疾病預防控制中心以小鼠急性經(jīng)口毒性實驗結(jié)果表明:富硒蟲草子實體粉急性經(jīng)口毒性實驗屬無毒級。
挑選富硒蟲草草有5個標準1、形體完整，蟲肥草短。冬蟲夏草形體似蠶。長約3~5厘米，粗約0.3~0.8厘米。2、觀察環(huán)紋。冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細，共有20~30條環(huán)紋。3、外黃亮，內(nèi)色白。冬蟲夏草的外表呈深黃色或黃棕色。4、從蟲足上識別。冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，尾部1對，中部4對最明顯。5、從頭部的子實體上識別。冬蟲夏草頭部的子實體為深棕色，圓柱形，長4~8厘米，粗0.3厘米，表面有細小的縱向皺紋。
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芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營養(yǎng)成分，廣泛應用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，深受消費者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料，通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風味，廣泛應用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料，通過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨特的香氣和天然甜味，含有豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補充，深受消費者歡迎。
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