資訊 > 食品原材料 > 直投式發(fā)酵劑活力高，發(fā)酵性能穩(wěn)定
直投式發(fā)酵劑制備的發(fā)酵乳含降血壓肽和抗氧化肽，能輔助降血壓和抗衰老，同時具有益生菌的保健功能，直投式發(fā)酵劑產(chǎn)品市場前景廣闊。
直投式發(fā)酵劑篩選出了能發(fā)酵牛羊乳產(chǎn)降血壓肽和抗氧化肽的益生乳桿菌，并以自主研發(fā)的培養(yǎng)基分別用于保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、植物乳桿菌、干酪乳桿菌等益生菌的培養(yǎng)，通過低溫離心濃縮收集，添加開發(fā)的專利凍干保護劑，經(jīng)冷凍干燥獲得了高活性益生菌菌粉，經(jīng)陜西省產(chǎn)品監(jiān)督質(zhì)量檢測研究院測定，其活菌數(shù)均高于1×1011cfu/g，達到進口活菌數(shù)值，制備的菌粉經(jīng)復(fù)配便得到產(chǎn)降血壓肽和抗氧化肽的功能性直投式發(fā)酵劑，開發(fā)的功能性乳制品直投式發(fā)酵劑活力高，發(fā)酵性能穩(wěn)定。
目前，西方發(fā)達國家的許多發(fā)酵乳制品（如酸奶、干酪、黃油等）均使用濃縮型直投式發(fā)酵劑進行發(fā)酵生產(chǎn)；其它發(fā)酵食品行業(yè)（如發(fā)酵香腸、法式面包、酸泡菜等）也采用濃縮型直投式發(fā)酵劑進行發(fā)酵生產(chǎn)。無論想要采購和出售直投式發(fā)酵劑，還是了解直投式發(fā)酵劑采購價格和詳情，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看直投式發(fā)酵劑求購信息，為推動直投式發(fā)酵劑貿(mào)易效率，sjgle食品加工包裝在線提供直投式發(fā)酵劑線上線下結(jié)合的服務(wù)。食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚直投式發(fā)酵劑、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。
檸檬酸鈉是一種白色結(jié)晶或粉末狀物質(zhì)，具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結(jié)晶狀酸性物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領(lǐng)域，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的多功能原料。
無水檸檬酸是一種白色結(jié)晶粉末狀物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。無水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經(jīng)過清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，具有抗菌、抗氧化和保健功能，廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚油是從深海金槍魚中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚油以其天然、安全及高營養(yǎng)價值，在保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用，成為現(xiàn)代健康生活的重要營養(yǎng)來源。
鯊魚軟骨粉是從深海鯊魚的軟骨組織中提取的天然粉末狀營養(yǎng)原料，富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)。鯊魚軟骨粉以其天然、安全和功能性特征，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)補充劑中，成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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