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  • 資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 番茄濃縮汁是在番茄榨成原汁后再采用低溫真空濃縮加工而成

    2021-01-19 來源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    番茄濃縮汁是在番茄榨成原汁后再采用低溫真空濃縮的方法,蒸發(fā)掉一部分水份做成的, 在配制100%番茄時須在濃縮果汁原料中還原進去番茄汁在濃縮過程中失去的天然水份等量的水,制成具有原番茄果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的制品。

           番茄濃縮汁是在番茄榨成原汁后再采用低溫真空濃縮的方法,蒸發(fā)掉一部分水份做成的, 在配制100%番茄時須在濃縮果汁原料中還原進去番茄汁在濃縮過程中失去的天然水份等量的水,制成具有原番茄果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的制品。

    番茄濃縮汁

           番茄濃縮汁中除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外,還富含番茄紅素,番茄紅素是較強的抗氧化劑,可改善老年性黃斑病變;人體血漿中番茄紅素的含量越高,癌癥、冠心病的發(fā)病率就越低;番茄濃縮汁含有多種有機酸,有機酸除了保護維他命C不被破壞外,還可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收,幫助胃液消化脂肪和蛋白質,這是其他蔬菜所不及的;番茄濃縮汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質稱為谷胱甘肽,研究發(fā)現(xiàn),番茄汁對于一些類型的癌有預防效果,對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用,亦可對抗肺癌和結腸癌;番茄濃縮汁有利尿及抑制細菌生長的功效,是優(yōu)良的抗氧化劑,能清除人體內的自由基。

           番茄濃縮汁含有大量的膳食纖維,想要求購或者出售番茄濃縮汁,了解番茄濃縮汁采購價格是多少,可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看番茄濃縮汁求購信息,在這里匯聚番茄濃縮汁原料、加工機械和番茄濃縮汁等上下游優(yōu)質資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。

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