資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 利用螺旋藻開發(fā)出了多種多樣的食品
在食品加工中，利用螺旋藻開發(fā)出了多種多樣的食品，均是將螺旋藻干粉或提取液原料添加到常規(guī)食物或飲料中制成，各有特色。已報(bào)道的產(chǎn)品主要有醬油、酸奶、果凍、飲料及面條等。螺旋藻在全世界范圍內(nèi)已被廣泛用作保健品，并同時(shí)被美國(guó)和歐洲航天局推薦為長(zhǎng)期執(zhí)行太空任務(wù)人員的主要食品之一。
螺旋藻含有多種必需氨基酸，攝取同樣質(zhì)量的蛋白質(zhì)，螺旋藻的價(jià)格是奶、肉、豆類的幾十倍。據(jù)說螺旋藻的氨基酸比例特別完 美，能比牛奶還完 美嗎？要說氨基酸模式，應(yīng)該強(qiáng)調(diào)膳食的搭配以及整體的氨基酸攝入。
螺旋藻含有多種維生素，比如有較多的B族維生素，不過這在很多谷物、蔬菜和肉蛋奶中也一樣豐富，并不值得驕傲。螺旋藻還含有5-8%的脂肪，以不飽和脂肪居多。盡管有些脂肪酸，例如γ-亞麻酸，在植物油中比較少見，但人體可以自身合成。螺旋藻是否含有DHA和EPA說法不一，但就算有也極其微量，且極易被氧化。
螺旋藻可以從環(huán)境中富集鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)，尤其鐵含量比較高，這被認(rèn)為是它的一大營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。想要求購或者出售螺旋藻，了解2021年螺旋藻采購價(jià)格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看螺旋藻求購信息，在這里匯聚螺旋藻原料、加工機(jī)械和螺旋藻等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。
玉米胚芽是玉米籽粒中富含營(yíng)養(yǎng)的重要部分，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸。玉米胚芽不僅是健康食品的重要原料，也廣泛應(yīng)用于食品加工、保健品及功能性產(chǎn)品中，成為現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的熱門素材。
陽離子淀粉是一種經(jīng)過化學(xué)改性處理的淀粉產(chǎn)品，其分子結(jié)構(gòu)中帶有陽離子基團(tuán)。陽離子淀粉因其獨(dú)特的分子特性，在食品、造紙、紡織及日化等多個(gè)行業(yè)中發(fā)揮重要作用，成為現(xiàn)代工業(yè)中不可或缺的功能原料。
玉米淀粉是一種重要的天然多糖類原料，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥制劑以及工業(yè)領(lǐng)域。玉米淀粉以其良好的增稠性、膠凝性和成膜性，成為現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的基礎(chǔ)原料。
磷蝦油膠囊是一種富含不飽和脂肪酸的保健品，尤其以高含量的DHA和EPA著稱。磷蝦油膠囊在心血管健康、腦功能維護(hù)以及關(guān)節(jié)保健等方面具有廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代膳食補(bǔ)充的重要選擇。
麥芽糖醇是一種多元醇類甜味劑，具有甜味適中、低熱量和良好水溶性的特點(diǎn)。麥芽糖醇在食品、醫(yī)藥及保健品等多個(gè)領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
食用葡萄糖是一種常見的單糖，具有快速補(bǔ)充能量和良好溶解性的特點(diǎn)。食用葡萄糖在食品、醫(yī)藥和保健品等多個(gè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生活中重要的功能性原料。
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