近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開(kāi)2020年第二次農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記專(zhuān)家評(píng)審會(huì)，“錫林郭勒奶酪”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品登記通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專(zhuān)家評(píng)審。

       據(jù)介紹，錫林郭勒奶酪，蒙古語(yǔ)稱(chēng)“察干伊德”，是指用牛奶經(jīng)凝固、發(fā)酵而成的食物，包括奶豆腐、楚拉、畢希拉格、酸酪蛋4種，以“品質(zhì)出眾”“口味純正”“營(yíng)養(yǎng)豐富”而受到廣大消費(fèi)者的青睞。錫林郭勒盟政府長(zhǎng)期以來(lái)一直致力于推動(dòng)錫林郭勒奶酪等傳統(tǒng)特色乳制品的宣傳與推廣建設(shè)工作。
       
       經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，錫林郭勒奶酪產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，基本形成了以中小型生產(chǎn)企業(yè)為基礎(chǔ)，農(nóng)牧民合作社及手工作坊為輔的產(chǎn)業(yè)布局。全盟現(xiàn)有傳統(tǒng)奶酪加工企業(yè)與小作坊578家，其中日處理鮮奶量2噸以上、有一定規(guī)模且取得SC認(rèn)證的加工企業(yè)共12家。年使用原奶20多萬(wàn)噸，生產(chǎn)奶酪2萬(wàn)噸左右。目前全盟擁有“長(zhǎng)虹”“奶娃娃”等十多個(gè)優(yōu)質(zhì)企業(yè)品牌，產(chǎn)品除在內(nèi)蒙古銷(xiāo)售外，還在北京、天津、河北、深圳、新疆、上海等地銷(xiāo)售。

       據(jù)了解，此次申報(bào)的“錫林郭勒奶酪”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)地范圍涵蓋了錫盟地區(qū)55%以上的奶牛養(yǎng)殖戶(hù)和80%以上的奶制品加工企業(yè)及小作坊。據(jù)介紹，“錫林郭勒奶酪”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志獲得保護(hù)登記后，將選擇4—5家基礎(chǔ)條件好，品牌意識(shí)強(qiáng)的奶制品企業(yè)開(kāi)展授權(quán)使用，在規(guī)范制作工藝、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，打造一批設(shè)備先進(jìn)、管理嚴(yán)格的生產(chǎn)企業(yè)，通過(guò)提升產(chǎn)品品質(zhì)，進(jìn)一步提高“錫林郭勒奶酪”的品牌聲譽(yù)。