資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 常見的水果、蔬菜等均可作為酵素發(fā)酵的原料
我們在化妝品店、保健品店、超市等都能見到酵素的身影,酵素又叫“酶”,幾乎所有的細胞活動進程都需要酶的參與,以提高效率。
常見的水果、蔬菜、糙米、菌類、藥食同源中藥等均可作為酵素發(fā)酵的原料。酵素生產(chǎn)工藝的特點是:為防止雜菌生長和產(chǎn)生酒精,可加入釀造米醋及較高濃度的異麥芽糖、白糖或紅糖等;發(fā)酵周期比較長,一般為幾個月至2年等。也有采用二次發(fā)酵工藝,即經(jīng)過后熟工藝得到酵素產(chǎn)品。
酵素可在一定程度上抑制有害微生物的生長和繁殖,尤其可對病原菌和腐敗細菌的生命活動,具有明顯實用價值。因此,酵素可應用于環(huán)保領域。如可代替洗滌劑、空氣清新劑等,還可作為汽車保養(yǎng)劑使用,是家中老少皆宜的家居幫手,而關(guān)于酵素更多的使用性功能還有待人們的進一步探索與發(fā)掘。
酵素介于普通食品和藥品之間的、具備一定保健功能的食品統(tǒng)稱為保健機能食品。想要查找到優(yōu)質(zhì)的酵素,可以登陸sjgle.com,查看酵素采購和供應服務,還可以查找到酵素,詢問價格及詳細信息,促進和達成酵素的商業(yè)合作。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物,化學式為KC2H3O2,因其良好的溶解性和穩(wěn)定性,被廣泛應用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源,還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進代謝等多種功能,深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機鈣鹽,化學式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源,乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率,廣泛應用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑,化學式為C6H10CaO4,是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應用范圍,成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑,化學式為C3H5NaO2,屬于有機酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能,被廣泛應用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領域。
硫酸鎂是一種重要的無機鹽,化學式為MgSO?,常以七水合物形式存在,俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應用價值和豐富的鎂元素,廣泛應用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領域,成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑,化學式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽,脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能,廣泛應用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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