資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 普通食品與有機食品、綠色食品、無公害食品的區(qū)別
普通食品是指供人類食用的，不論是加工的、半加工的或未加工的任何物質，包括飲料、膠姆糖，以及在食品制造、調制或處理過程中使用的任何物質，但不包括化妝品、煙草或只作藥物用的物質。
普通食品與有機食品、綠色食品、無公害食品有以下區(qū)別：
有機食品是指完全不含人工合成的農藥、肥料、生長調節(jié)素、催熟劑、家畜禽飼料添加劑的食品；綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按著特定生產方式，經專門機構認定，許可使用綠色食品標識商標的食品。無公害食品是指產地環(huán)境、生產過程和終端產品符合無公害食品標準及規(guī)范，經過專門機構認定，許可使用無公害食品標識的食品。
綠色食品7O%為加工產品，3O%為初級農產品，有機食品和無公害食品都以初級農產品為主。有機食品的價格高于普通食品5O%至幾倍，綠色食品的價格高于普通食品1O%～2O%，無公害農產品的價格略高于一般農產品。
就有機食品而言，不同的國家，不同的認證機構，其標準不盡相同。有機食品的認證標準由國家認證認可監(jiān)督管理委員會制定；綠色食品標準是由中國綠色食品發(fā)展中心組織指定的統(tǒng)一標準，依據(jù)我國具體國情其標準分為A級和AA級。
有機食品標識在不同國家和不同認證機構是不同的；綠色食品的標識在我國是統(tǒng)一的，由3個部分組成，即上方是太陽，下方是葉片，中心是蓓蕾，正圓形，意為保護；無公害食品的標識在我國由于認證機構不同而形式不同。
檸檬酸鈉是一種白色結晶或粉末狀物質，具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產中被廣泛應用，是現(xiàn)代生產和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結晶狀酸性物質，具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性，被廣泛應用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領域，是現(xiàn)代生產和生活中不可或缺的多功能原料。
無水檸檬酸是一種白色結晶粉末狀物質，具有良好的酸味和緩沖能力。無水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強，被廣泛應用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經過清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質及抗氧化物質，具有抗菌、抗氧化和保健功能，廣泛應用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚油是從深海金槍魚中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚油以其天然、安全及高營養(yǎng)價值，在保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)產品中廣泛應用，成為現(xiàn)代健康生活的重要營養(yǎng)來源。
鯊魚軟骨粉是從深海鯊魚的軟骨組織中提取的天然粉末狀營養(yǎng)原料，富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質。鯊魚軟骨粉以其天然、安全和功能性特征，被廣泛應用于保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)補充劑中，成為現(xiàn)代關節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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