資訊 > 食品原材料 > 我國(guó)已批準(zhǔn)將異構(gòu)化乳糖用作食品或飲料添加劑
異構(gòu)化乳糖是以乳糖為原料通過(guò)異構(gòu)化作用制得的一種半合成雙糖，具有益生元的作用特點(diǎn)。
異構(gòu)化乳糖早已在嬰幼兒配方奶粉中進(jìn)行臨床研究，從異構(gòu)化乳糖在嬰幼兒配方奶粉中應(yīng)用的臨床研究可以看出，將異構(gòu)化乳糖單獨(dú)或與其他益生元復(fù)配用于嬰幼兒配方奶粉中，具有顯著的益生元功效，可促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌的生長(zhǎng)繁殖，抑制大腸桿菌的增殖，從而改善嬰幼兒腸道健康。在嬰兒食品中添加異構(gòu)化乳糖后，可使腸道中占總菌數(shù)7.5%左右的雙歧乳酸桿菌迅速增殖到75%，同時(shí)在腸道內(nèi)能夠合成部分B族維生素，預(yù)防各種疾病。
我國(guó)已批準(zhǔn)將異構(gòu)化乳糖用作食品或飲料添加劑，異構(gòu)化乳糖可應(yīng)用于乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品、餅干、嬰幼兒配方食品和飲料。想要查找到優(yōu)質(zhì)的異構(gòu)化乳糖，可以登陸sjgle.com，查看異構(gòu)化乳糖采購(gòu)和供應(yīng)服務(wù)，還可以查找到異構(gòu)化乳糖制造商，詢問(wèn)價(jià)格及詳細(xì)信息，促進(jìn)和達(dá)成異構(gòu)化乳糖的商業(yè)合作。
委托生產(chǎn)/貼牌開(kāi)發(fā)/合作開(kāi)發(fā)/產(chǎn)品研發(fā)等，立即報(bào)名加入7月健康嚴(yán)選專場(chǎng)
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
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