資訊 > 食品原材料 > 大豆?jié)饪s蛋白適合于肉制品加工對(duì)保水和保油的需要
大豆?jié)饪s蛋白是用高質(zhì)量的豆粕除去水溶性或醇溶性非蛋白部分后，所制得的含有70%（干基）左右蛋白質(zhì)（N×6.25）的大豆蛋白產(chǎn)品。
大豆?jié)饪s蛋白各種氨基酸含量及其豐富，動(dòng)物食后消化吸收率高，抗?fàn)I養(yǎng)因子極低，無(wú)其它異味，口感好，特別適用于乳豬、水產(chǎn)、犢牛、寵物的飼料添加。
功能性大豆?jié)饪s蛋白特別適合于肉制品加工對(duì)保水和保油的需要，主要用作乳化型肉制品的配料。一方面起著天然乳化劑作用，有助于肉制品中的脂肪乳化，改善肉制品的組織結(jié)構(gòu)，減少或消除肉制品在殺菌或滅菌、貯存、運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)生脂肪析出的風(fēng)險(xiǎn)，另一方面提高肉制品的蛋白質(zhì)含量，提升肉制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
功能性大豆?jié)饪s蛋白是以大豆?jié)饪s蛋白為原料，通過(guò)加熱和均質(zhì)等物理過(guò)程而生產(chǎn)的一種豆腥味低、蛋白質(zhì)含量68%以上并具有高凝膠性、高乳化性和高分散性的固體粉狀產(chǎn)品。要采購(gòu)優(yōu)質(zhì)的大豆?jié)饪s蛋白，可以登陸sjgle.com，查看大豆?jié)饪s蛋白采購(gòu)和供應(yīng)服務(wù)，還可以查找到大豆?jié)饪s蛋白供應(yīng)商，促進(jìn)和達(dá)成大豆?jié)饪s蛋白的商業(yè)合作。
橙皮素是從橙子果皮及相關(guān)柑橘類(lèi)植物中提取的天然黃酮類(lèi)化合物，具有多種生物活性。橙皮素因其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物中的重要原料。
柚皮甙是從柚子果皮中提取的天然黃酮類(lèi)化合物，具有顯著的生物活性。柚皮甙因其天然、安全及多種健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物中的重要原料。
柚皮素是從柚子果皮中提取的天然活性成分，屬于黃酮類(lèi)化合物，具有多種生物活性。柚皮素因其健康功效和天然安全特性，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物中的重要原料。
香葉木素是從植物葉片、花朵及果實(shí)中提取的天然活性成分，屬于多酚類(lèi)化合物。香葉木素因其獨(dú)特的生物活性和多種健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物中的重要原料。
芹菜素是從芹菜及其相關(guān)植物中提取的天然活性成分，主要屬于黃酮類(lèi)化合物。芹菜素因其獨(dú)特的生物活性和多種健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及天然營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物中的重要原料。
枸杞提取物是從枸杞果實(shí)中提取的天然活性成分，主要含有多糖、胡蘿卜素、黃酮及多種維生素和礦物質(zhì)。枸杞提取物以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物中的重要原料。
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