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葉黃素酯油是以葉黃素酯和紫蘇子油為主要原料，經(jīng)微囊化專利技術包裹后形成的固體飲品，經(jīng)常食用，可以有效補充眼睛必需營養(yǎng)素、保護視力、緩解視疲勞、預防近視，老人、小孩、糖尿病患者、上班族等均可放心食用。
葉黃素酯天然存在于萬壽菊中，可以直接分離提純出來（物理變化），而經(jīng)過皂化（化學反應）得到的葉黃素，卻由于其它化學試劑的引入，降低了其安全性。葉黃素酯是類胡蘿卜素脂肪酸酯，化學名稱是葉黃素二棕櫚酸酯，易溶于有機溶劑，廣泛存在于玉米、甘藍、萬壽菊等植物，其中在萬壽菊中含量最為豐富。葉黃素酯是人眼視網(wǎng)膜、黃斑區(qū)域的主要組成物質(zhì)，其抗氧化能力強，防止自由基對眼部的氧化損傷，改善眼部微循環(huán)，預防老年白內(nèi)障、保護視網(wǎng)膜、預防視神經(jīng)萎縮等多重功效，葉黃素酯必須從食物中攝取。
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在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結構特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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