資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 優(yōu)化番茄紅素的采購供應(yīng)
番茄紅素是成熟番茄果實中的主要色素，屬于類胡蘿卜素的一種，是成熟番茄的主要色素，近年來，隨著人們對番茄紅素生理功能了解的深入，發(fā)現(xiàn)其在防癌抗癌、增強機體免疫力、延緩衰老等方面有著極其重要的作用，已被廣泛用于食品、藥品等領(lǐng)域，有植物黃金之稱，被譽為21世紀保健品的新寵。
在保健食品行業(yè)方面，如用于防癌、抗癌、抗氧化延緩衰老、增強免疫力的保健食品，用于降低血壓、治療高膽固醇高血脂的保健食品。
在食品加工業(yè)方面，我國已批準番茄紅素作為著色劑、食品添加劑應(yīng)用到食品加工。2006年聯(lián)合專家委員會認為可把番茄紅素作為色素和營養(yǎng)素補充劑使用。在肉制品中,由于其強抗氧化性，可作為肉制品的保鮮劑、著色劑,提高肉類色澤。
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人參藍莓粉是一種將人參和藍莓兩種天然植物原料經(jīng)過科學提取、烘干、粉碎制成的復合營養(yǎng)粉。人參藍莓粉集合了人參的補氣養(yǎng)身和藍莓的抗氧化功能，廣泛應(yīng)用于保健食品和營養(yǎng)補充領(lǐng)域，成為現(xiàn)代人追求健康生活的重要選擇。
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