民以食為天，食品是保證人類健康的必需品，在滿足食品需求供給平衡的同時(shí)，當(dāng)前世界各地包括我國食品質(zhì)量安全問題也逐漸成為備受關(guān)注的焦點(diǎn)。假冒偽劣食品頻頻曝光、食品防護(hù)的案件時(shí)有發(fā)生、危害消費(fèi)者身體健康和生命安全的群發(fā)性事件時(shí)有發(fā)生和食品安全鏈的安全問題成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。食品安全認(rèn)證作為國際通行的對(duì)食品及其生產(chǎn)體系的安全性進(jìn)行評(píng)價(jià)的有效方法。       

       國際性食品零售商2000年5月提出了“全球食品安全倡議（GFSI）”。GFSI以食品安全為原則，主要目標(biāo)在于加強(qiáng)全球食品安全，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者，增強(qiáng)消費(fèi)者的信任度，建立必要的食品安全計(jì)劃，通過食品供應(yīng)鏈改進(jìn)效能。

       GFSI通過建立基準(zhǔn)對(duì)現(xiàn)有的食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行基準(zhǔn)，基準(zhǔn)包括建立食品安全管理體系和良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范、良好制造業(yè)規(guī)范和分銷業(yè)規(guī)范，同時(shí)實(shí)行危害分析與關(guān)鍵點(diǎn)控制（HACCP）。目前被GFSI基準(zhǔn)的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)有BRCGS、IFS、SQF、FSSC 22000等。食品鏈的組織獲得GFSI基準(zhǔn)的任一標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證，即代表全球互認(rèn)，幫助組織實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)場到餐桌”的食品安全保障。

       BSI始終投身于食品領(lǐng)域的發(fā)展，也有所成就，在食品農(nóng)產(chǎn)領(lǐng)域發(fā)布了超過2800個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，BSI致力于幫助食品工業(yè)和供應(yīng)鏈解決包括食品安全、食品短缺、包裝和生產(chǎn)加工、化學(xué)品、微生物和過敏原分析、可持續(xù)發(fā)展、土地使用、能源、水以及企業(yè)社會(huì)責(zé)任等問題，其中也包括對(duì)食品行業(yè)產(chǎn)生了重要影響的PAS 220、PAS 222、PAS 223、PAS 96（TACCP）等標(biāo)準(zhǔn)。也提供針對(duì)食品安全管理體系、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理、化妝品良好操作規(guī)范（Cosmetics GMP）、RSPO和SEDEX等可持續(xù)發(fā)展及社會(huì)責(zé)任方面的認(rèn)證和審核。