2020-01-08 來(lái)源：食品加工在線

薄荷是一種比較常見(jiàn)的植物，因?yàn)楸『扇~有芳香，因此這種植物不止有觀賞價(jià)值，同時(shí)也具有一定的藥用價(jià)值。目前，通過(guò)工業(yè)當(dāng)中合適的提取方法，能夠從薄荷葉里面提取出一種叫薄荷醇的物質(zhì)，薄荷醇是在葉片里制造的，也就是薄荷油的主要成分，是環(huán)類(lèi)單萜的一種。

薄荷是一種比較常見(jiàn)的植物，因?yàn)楸『扇~有芳香，因此這種植物不止有觀賞價(jià)值，同時(shí)也具有一定的藥用價(jià)值。目前，通過(guò)工業(yè)當(dāng)中合適的提取方法，能夠從薄荷葉里面提取出一種叫薄荷醇的物質(zhì)，薄荷醇是在葉片里制造的，也就是薄荷油的主要成分，是環(huán)類(lèi)單萜的一種。

薄荷醇

薄荷醇屬于植物所產(chǎn)生的高揮發(fā)性精油，其成份多為半萜、單萜及倍半萜，尤其在氣候溫暖時(shí)產(chǎn)量更高。某些重要的植物色素是類(lèi)萜或含類(lèi)萜基的化合物。薄荷醇屬于有機(jī)化合物，無(wú)色針狀結(jié)晶或粒狀。為薄荷和歐薄荷精油中的主要成分，以游離和酯的狀態(tài)存在。薄荷醇有8種異構(gòu)體，它們的呈香性質(zhì)各不相同，左旋薄荷醇具有薄荷香氣并有清涼的作用，消旋薄荷醇也有清涼作用，其他的異構(gòu)體無(wú)清涼作用?？捎米餮栏?、香水、飲料和糖果等的賦香劑。在醫(yī)藥上用作刺激藥，作用于皮膚或粘膜，有清涼止癢作用；內(nèi)服可用于頭痛及鼻、咽、喉炎癥等。

目前，薄荷醇的提取加工方法越來(lái)越多，工藝加工方法也變得越來(lái)越簡(jiǎn)單高效。由于更加多的消費(fèi)者都開(kāi)始意識(shí)到了這種物質(zhì)的藥用價(jià)值，所以，添加了薄荷醇的相關(guān)產(chǎn)品的銷(xiāo)量也開(kāi)始大增。在醫(yī)藥應(yīng)用領(lǐng)域內(nèi)，薄荷醇的應(yīng)用領(lǐng)域也比較廣，主要的作用是清涼止癢，此外，還可以用在日化領(lǐng)域內(nèi)。

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