2019年12月12-14日，由上海博華國際展覽有限公司和中國醫(yī)藥保健品進出口商會主辦的"廣州國際健康與營養(yǎng)保健品展"（NPC2019）和"廣州健康原料、食品配料展"（Hi&FiGuangzhou2019）再次聚首廣州保利世貿(mào)博覽館，開啟華南食品與健康盛會。

　　在NPC2019展會現(xiàn)場，"SJGLE食品加工在線"很榮幸采訪到了蔻拉蜜生物科技有限公司-王俊杰總經(jīng)理。以下是采訪語錄。

王俊杰 總經(jīng)理

　　Q：請問寇拉蜜此次參展的主題是什么？帶來了哪些新品？旨在向行業(yè)消費者倡導什么樣的消費理念？

　　A：我們是一家做酵素的生產(chǎn)廠家，一直以來都是以酵素作為我們的主體來做經(jīng)營，配合一些市場的流行度，我們在酵素方面也做了很多不一樣的調(diào)整，有用葡萄皮發(fā)酵而成的白藜蘆醇，現(xiàn)在大家比較流行不吃糖，抗糖化產(chǎn)品我們也用了一些魚腥草來做酵素產(chǎn)品，其實我們會針對市場的行情或者市場的流行度來調(diào)配我們不一樣的酵素產(chǎn)品，在整個行業(yè)當中，我們希望酵素以天然的發(fā)酵方式，用水果來做額外的添加劑來發(fā)酵，我們追求健康養(yǎng)生。

　　Q：請問寇拉蜜在核心產(chǎn)品的研發(fā)的時候，采用了哪些新技術(shù)？

　　A：我們一直以來都是用古法發(fā)酵的方式，一直傳承，用我們過往20年來的酵母以及我們所加入的一些菌種來做發(fā)酵，當然新技術(shù)肯定是要來做發(fā)展的，包括剛才說的一些抗糖化，或者是白黎如醇不一樣的新的原材料，我們都會做一些使用，甚至是在菌種研發(fā)我們也會去做一些討論，除了食品之外，我們也做了很多的日化品、日用品，清潔的，甚至于說是土壤改革，去空污，去環(huán)境污染的東西，這是運用到很多一些不一樣免疫的技術(shù)，以及發(fā)酵的技術(shù)在里頭。

　　Q：目前90后已經(jīng)超越80后成為消費主力，00后已經(jīng)在路上，他們對于未病先預防的健康理念理解的更加前衛(wèi)，面對消費群體的變化，寇拉蜜在產(chǎn)品和服務(wù)方面有做哪些調(diào)整嗎？

　　A：我們一直以來強調(diào)保健不應該是你得了病之后來養(yǎng)病，而是在于養(yǎng)生，其實像我們公司是發(fā)家于中國臺灣，在中國臺灣和日本的話，在一些便利店就可以很輕松的買到膠原蛋白產(chǎn)品、酵素產(chǎn)品，甚至很多不一樣的養(yǎng)生產(chǎn)品，我們養(yǎng)生是存在于生活之中的，就像你在超市買一瓶礦泉水，是一樣的方便的。目前在中國大陸，00后在養(yǎng)生方面其實已經(jīng)意識到，養(yǎng)生不應該是到40歲、50歲來做的，而是在二三十歲就可以進行的。一個人的身體在80分的時候，通過養(yǎng)生變成90分，他可能沒有知覺，但是這是很重要的，不要等到身體變成60分的，只能補充到70分，這個就有點晚了。

　　Q：現(xiàn)今的新零售營銷變革進行的如火如荼。寇拉蜜在新零售這塊是如何做的？或者有其他的營銷模式嗎？

　　A：我們其實針對客人的一些渠道，比如說他做了微商、電商或者實體店，包含了美容院，做直銷、會銷的方式我們都可以跟它進行配合，目前我所知道的是，我們很多在線上做的客人，它有很多做到線下，屬于一個線上線下整合的方式來做，我們能夠進行的就是配合，提供我們的一些沙龍，比如我們派出比較有知識的營養(yǎng)師，通過線下沙龍的課程，讓他們能夠有個專業(yè)上的提升，然后用到他們的銷售中區(qū)。酵素運用的方式很廣，包括可以做酵素清潔產(chǎn)品，也就是它不只是在網(wǎng)上做銷售，它可以在線下做一個比較深刻的體驗的，而吃的產(chǎn)品都可以在線下做一些實驗上面，等于分解實驗，在體感方面，在線下來做也是具有非常直觀的感受。

　　Q：我們知道中國大陸的保健品市場已經(jīng)進入成熟期，需要面對的是來自國內(nèi)外品牌的雙向沖擊，在這個時期，您認為我們應該如何去做品牌運作。

　　A：其實從去年開始很多保健品行業(yè)，因為過多的強調(diào)了功效和抗癌，然后得到了一個很大的懲罰，我希望大家去改變思維，把它往養(yǎng)生的方向走，人是需要養(yǎng)生的，養(yǎng)生之后會減少得病的機會，而不是說得病之后才來再去找藥。那保健品行業(yè)也需要有這個認知，不要去虛假或過多的宣傳說我們的產(chǎn)品能夠治療什么病，這個很大的程度是一種夸大宣傳，配合政府近年來的一些打擊的力度，希望在宣傳方面可以減少這方面的虛假宣傳，讓真正好的產(chǎn)品，透過自己的功效去達到身體上面的改善，而不是透過層層代理或者是怎么樣的一個銷售渠道去讓產(chǎn)品變值。

　　記者：好的，謝謝您。

　　（結(jié)束）