資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 菲仕蘭開設(shè)幼兒園保健醫(yī)特訓(xùn)營
12月24日下午,荷蘭皇家菲仕蘭攜手中國乳制品工業(yè)協(xié)會、關(guān)心下一代營養(yǎng)膳食指導(dǎo)委員會在北京營養(yǎng)源研究所對“奶商訓(xùn)練營”試點(diǎn)幼兒園的保健醫(yī)開展特訓(xùn)營,通過健康評估和技能培訓(xùn),提升幼兒保健醫(yī)這一孩子身邊“重要角色”的專業(yè)水平和健康素養(yǎng),為孩子們的奶商加分。
《2019中國奶商指數(shù)報告》顯示,中國消費(fèi)者“奶商”指數(shù)勉強(qiáng)及格,存在知識少、行為差、乳制品攝入不科學(xué)等問題。為了從娃娃抓起提升全民奶商,2019年9月菲仕蘭加入全國青少年兒童營養(yǎng)膳食行動,啟動兒童奶商訓(xùn)練營,首批深入7家試點(diǎn)幼兒園開展“四個一”行動,包括一個營養(yǎng)科普角、一堂兒童營養(yǎng)食育課、一本營養(yǎng)知識科普手冊、一系列營養(yǎng)膳食主題培訓(xùn)。此次的保健醫(yī)特訓(xùn)營正是“四個一”行動的重要組成之一,從保健醫(yī)入手夯實(shí)兒童奶商提升的重要保障。關(guān)心下一代營養(yǎng)膳食指導(dǎo)委員會常務(wù)副主席劉锝剛表示:“通過對幼兒園保健醫(yī)的培訓(xùn),從思想和行動上提高了他們的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能水平,保健醫(yī)生也積極響應(yīng),在呵護(hù)孩子健康成長的道路上潛心耕耘,共同為孩子們構(gòu)建有營養(yǎng)保障的成長環(huán)境。”
本次保健醫(yī)特訓(xùn)營,特別選擇在北京營養(yǎng)源研究所開展。通過參觀營養(yǎng)源博物館,幫助保健醫(yī)深入了解營養(yǎng)的基礎(chǔ)知識,從源頭提升自己和幼兒的健康水平,同時還對保健醫(yī)的骨質(zhì)狀態(tài)進(jìn)行了評估,幫助他們認(rèn)識到飲奶對于骨質(zhì)生長的重要作用。北京營養(yǎng)源研究所人體健康預(yù)警測評與營養(yǎng)干預(yù)研究中心測評部主任岳宏博士介紹:“骨骼健康是反應(yīng)人體健康的重要指標(biāo),人在一生中的不同階段都應(yīng)引起重視,如果生長發(fā)育時形成的骨密度峰值較低,隨著年齡的增長,逐漸出現(xiàn)鈣質(zhì)流失的情況,老年時就易發(fā)生骨質(zhì)疏松等問題,給健康帶來巨大危害。富含鈣質(zhì)的乳制品,正是確保新生兒到老年骨質(zhì)健康的重要食物之一,其中的乳鈣易于吸收,應(yīng)終身食用。”
活動還邀請北京營養(yǎng)師協(xié)會理事、中國營養(yǎng)學(xué)會注冊營養(yǎng)師于仁文,為幼兒園保健醫(yī)們進(jìn)行營養(yǎng)膳食主題培訓(xùn)。在課堂上,結(jié)合生動的生活實(shí)例以及幼兒園膳食營養(yǎng)工作,從足量多元攝入乳制品、優(yōu)質(zhì)乳制品的選擇標(biāo)準(zhǔn)、一日三餐搭配和烹調(diào)方法、少兒偏食的糾正等方面進(jìn)行了詳細(xì)的闡述,幫助保健醫(yī)們認(rèn)識到乳制品在幼兒膳食中不可替代的作用。保健醫(yī)們還在專家的帶領(lǐng)下動手制作“快手”健康早餐,在品嘗了親手制作的營養(yǎng)美食后,保健醫(yī)們紛紛表示將把在特訓(xùn)營學(xué)到的知識和實(shí)踐成果,在幼兒園的工作中分享,讓小朋友提高“奶商”的同時,品嘗到創(chuàng)新的營養(yǎng)美味。
菲仕蘭向來以兒童健康為己任,致力于通過健康科普來提高中國人民尤其是兒童的奶商。作為“四個一”行動的重要組成部分,保健醫(yī)特訓(xùn)營也將持續(xù)開展。中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長、荷蘭皇家菲仕蘭中國高級副總裁楊國超表示:“幼兒園保健醫(yī)是幼兒營養(yǎng)健康的守衛(wèi)者,責(zé)任重大。菲仕蘭將發(fā)揮在生命早期營養(yǎng)研究積累的經(jīng)驗,為保健醫(yī)提供專業(yè)的力量和資源,為更多幼兒園一線的營養(yǎng)工作者們提供助力,攜手促進(jìn)孩子們形成‘為健康加杯奶’的良好習(xí)慣,讓他們贏在起跑線。”
目前,兒童奶商訓(xùn)練營已在多個試點(diǎn)幼兒園“落地開花”,“四個一”行動有序進(jìn)行,通過生動活潑的科普,創(chuàng)造性地融入科學(xué)膳食的理念和乳制品的奧秘,吸引小朋友們在娛樂中獲得真知,同時幫助家長們在日常生活中掌握更多營養(yǎng)健康知識。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來,人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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