資訊 > 加工包裝機械 > 固態(tài)HTST高溫短時殺菌系統(tǒng)工作原理是什么？
在任何一個食品類產(chǎn)品的生產(chǎn)制造過程中，都離不開殺菌作業(yè)，食品安全是一個非常嚴肅的話題，因為要吃到人的肚子里，如果因為殺菌作業(yè)沒有做好，很有可能會導致各種疾病的產(chǎn)生，而且細菌對人體的影響，很多時候是不可控的，所以固態(tài)HTST高溫短時殺菌系統(tǒng)對食品生產(chǎn)廠家來說非常重要。
固態(tài)HTST高溫短時殺菌系統(tǒng)對各種形狀的食材都可以進行有效的殺菌作業(yè)，無論是塊狀顆粒狀至粉末狀都沒有問題，并且對大部分產(chǎn)品都可以進行干濕兩用處理，比如各種香薰調(diào)料，什么辣椒，生姜，8角，胡椒，桂皮等等，亦或是各種農(nóng)作物的種子殺菌，各種中草藥材殺菌作業(yè)，各類果蔬干的殺菌等等，固態(tài)HTST高溫短時殺菌系統(tǒng)都沒有問題。
那么，固態(tài)HTST高溫短時殺菌系統(tǒng)的工作原理是什么呢，固態(tài)HTST高溫短時殺菌系統(tǒng)是利用具有強穿透性和吸附性的高溫飽和蒸汽，在短時間內(nèi)讓微生物的細胞迅速受熱升溫，使這種微生物細胞蛋白質(zhì)凝固變性直至死亡，而這種高溫飽和蒸汽對各種天然食材的營養(yǎng)不會產(chǎn)生任何破壞，通過系統(tǒng)可以調(diào)節(jié)殺菌的溫度和時間，在達成殺菌目的的同時，又能夠保證各種植物調(diào)料本身的芳香氣和天然色澤。
固態(tài)HTST高溫短時殺菌系統(tǒng)性能非常穩(wěn)定，可以連續(xù)生產(chǎn)作業(yè)，效率很高，殺菌效果好，不會對原材料產(chǎn)生任何的破壞，針對不同材料的殺菌可以隨時進行溫度和時間的調(diào)節(jié)，操作起來非常靈活。
檸檬酸鈉是一種白色結(jié)晶或粉末狀物質(zhì)，具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應用，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結(jié)晶狀酸性物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性，被廣泛應用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領域，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的多功能原料。
無水檸檬酸是一種白色結(jié)晶粉末狀物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。無水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強，被廣泛應用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經(jīng)過清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，具有抗菌、抗氧化和保健功能，廣泛應用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚油是從深海金槍魚中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚油以其天然、安全及高營養(yǎng)價值，在保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)產(chǎn)品中廣泛應用，成為現(xiàn)代健康生活的重要營養(yǎng)來源。
鯊魚軟骨粉是從深海鯊魚的軟骨組織中提取的天然粉末狀營養(yǎng)原料，富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)。鯊魚軟骨粉以其天然、安全和功能性特征，被廣泛應用于保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)補充劑中，成為現(xiàn)代關節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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