資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 豌豆分離蛋白在食品中的應(yīng)用有哪些？
豌豆在我們的生活當(dāng)中，一直以來都是一種比較受歡迎的豆類，豌豆和黃豆，蠶豆，綠豆，紅豆不一樣，豌豆可以直接食用，嫩豌豆生吃也是比較甜的，當(dāng)然也可以煮著吃，或者蒸熟了吃味道都非常清甜可口，嫩一點的豌豆水分較足，甜度更高，等生長的更加成熟一點，豌豆當(dāng)中的淀粉含量越來越高，不管是哪一個成熟程度，豌豆的使用價值都很高，在食品工業(yè)中還專門提取出了豌豆分離蛋白，對于這個名詞，可能大家比較陌生，下面就來和大家說一說豌豆分離蛋白在食品中的應(yīng)用都有哪些？
首先，豌豆分離蛋白可以作為一種營養(yǎng)強化劑成分添加在各種食物里面，比如面包，面條，蛋糕等等，還可以代替肉添加到火腿腸，紅腸的西式肉制品。
豌豆分離蛋白是使用先進的低溫壓工藝技術(shù)，從溫度當(dāng)中分離提取出來的優(yōu)質(zhì)蛋白，豌豆分離蛋白含有18種人體所需的氨基酸，它是一種全價蛋白質(zhì)，同時因為豌豆是屬于植物，這種豆類的植物蛋白不含膽固醇，這一點比動物蛋白更好。
食用豌豆分離蛋白可以有效的幫助人們提高身體的免疫力，調(diào)節(jié)腸胃功能，全面補充身體所需的氨基酸，特別是對于病人術(shù)后恢復(fù)有非常好的作用，對于身體膠原蛋白合成有非常好的促進作用，還能夠幫助減肥瘦身，對于一些素食者補充身體營養(yǎng)是非常好的選擇，是一種全民皆宜的保健食品，但是要注意痛風(fēng)的病人不要食用。
螺旋藻片是以螺旋藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。螺旋藻片富含高質(zhì)量蛋白、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補充來源。螺旋藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補充，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
燕麥蛋白肽是通過酶解燕麥蛋白制得的短鏈肽，具有高生物利用率和易吸收的特點。燕麥蛋白肽富含必需氨基酸、活性肽及多種營養(yǎng)成分，能夠為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補充。燕麥蛋白肽以其天然、安全及多重健康功能，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及運動營養(yǎng)產(chǎn)品，是現(xiàn)代高端營養(yǎng)補充的重要原料。
燕麥精制油是從燕麥胚芽或燕麥籽中提取并精制而成的天然植物油，富含不飽和脂肪酸、維生素E、β-葡聚糖及植物甾醇。燕麥精制油以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、護膚品及營養(yǎng)強化產(chǎn)品，是現(xiàn)代天然植物油的重要原料。
仙人掌提取物是從仙人掌植物中提取的天然活性成分，富含多糖、黃酮、維生素及礦物質(zhì)。仙人掌提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
小球藻片是以小球藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。小球藻片富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補充來源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補充中，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
橄欖葉提取物是從橄欖樹葉中提取的天然植物活性成分，富含多酚類化合物、黃酮類物質(zhì)及抗氧化成分。橄欖葉提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
