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  • 資訊 > 編輯推薦 > 國(guó)內(nèi)護(hù)眼食品漸成氣候,6億+護(hù)眼市場(chǎng)待開發(fā)

    2019-12-09 來源:食品加工在線 作者:北北
    根據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)10月8日最新報(bào)告2顯示,全球至少有22億人患有視力損害或盲癥。眼部健康已經(jīng)成為全球性的醫(yī)學(xué)和健康問題,現(xiàn)代人長(zhǎng)時(shí)間暴露在手機(jī)、電腦等各種高能量藍(lán)光下,容易產(chǎn)生如眼睛疲勞,干癢、酸痛,數(shù)碼視覺綜合征等各種眼部問題。"眼病"困擾的群體從兒童到老年人:兒童青少年的近視問題,中青年的高藍(lán)光曝光問題,老年人的黃斑變性(AMD)問題,一直以來都影響著國(guó)人的眼部健康。

      根據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)10月8日最新報(bào)告2顯示,全球至少有22億人患有視力損害或盲癥。眼部健康已經(jīng)成為全球性的醫(yī)學(xué)和健康問題,現(xiàn)代人長(zhǎng)時(shí)間暴露在手機(jī)、電腦等各種高能量藍(lán)光下,容易產(chǎn)生如眼睛疲勞,干癢、酸痛,數(shù)碼視覺綜合征等各種眼部問題。"眼病"困擾的群體從兒童到老年人:兒童青少年的近視問題,中青年的高藍(lán)光曝光問題,老年人的黃斑變性(AMD)問題,一直以來都影響著國(guó)人的眼部健康。

      根據(jù)innova的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,從2012年到2016年,以眼睛健康為定位推出的新產(chǎn)品增加了70%以上,市場(chǎng)主要分布在北美、西歐和亞洲。隨著我國(guó)國(guó)民消費(fèi)水平的提升和健康意識(shí)的提高,大眾對(duì)功能性食品的關(guān)注度越來越高,再加上面對(duì)我國(guó)近視患者已達(dá)6億,近視率全球第一這樣的現(xiàn)狀,帶有護(hù)眼功能的食品在市場(chǎng)上開始嶄露頭角。對(duì)護(hù)眼類產(chǎn)業(yè)的研究和開發(fā)也快速發(fā)展起來。

      常見的護(hù)眼元素盤點(diǎn)

      葉黃素

      市面上的護(hù)眼產(chǎn)品,最常見的成分就是葉黃素,葉黃素屬于類胡蘿卜素之一,是眼睛中黃斑的主要成分,對(duì)老年性黃斑病變(AMD)有預(yù)防作用,缺乏時(shí)易引起黃斑退化和視力模糊,進(jìn)而出現(xiàn)視力退化等癥狀。除了預(yù)防AMD,葉黃素還可以預(yù)防白內(nèi)障,阻止紫外線產(chǎn)生單線態(tài)氧對(duì)眼睛的傷害。葉黃素不能由人體自行合成,所以從外界攝入是唯一方法,例如羽衣甘藍(lán)、菠菜、韭菜、香菜等綠葉蔬菜中含量最為豐富。

      玉米黃質(zhì)

      玉米黃質(zhì)主要存在于禾本科植物玉蜀黍黃粒種子的角質(zhì)胚乳中,含量約0.01~0.9mg/100g。玉米黃質(zhì)和葉黃素一起構(gòu)成眼睛中黃斑的主要成分,一旦黃斑受損,視力將受到嚴(yán)重?fù)p傷,甚至導(dǎo)致失明。玉米黃質(zhì)與葉黃素一起有預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑的老化,預(yù)防AMD的作用。同時(shí)也能起到阻止紫外線對(duì)眼睛帶來的傷害,降低老年性白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。

      花色素(花色苷、原花青素)

      花色素屬多酚類物質(zhì)中的類黃酮,是植物界顯色物質(zhì)的母體?;ㄉ乜杀Wo(hù)眼睛的微血管,促進(jìn)眼部血液循環(huán),同事還可以促進(jìn)視紫紅質(zhì)在暗處再合成,提高視網(wǎng)膜對(duì)光的感受性,使夜視力增強(qiáng),在弱光條件下,使視力提早適應(yīng)環(huán)境,由藍(lán)莓和歐洲越橘提取的花色素在眼科臨床中準(zhǔn)用于夜盲癥和糖尿病視網(wǎng)膜癥的治療。目前已知的花色素有18種,黑加侖、黑枸杞、藍(lán)莓、葡萄籽等食物中,含有豐富的花青素。

      國(guó)外護(hù)眼市場(chǎng),持續(xù)發(fā)力

      日本作為保健品和功能性食品的大國(guó),除了傳統(tǒng)的護(hù)眼保健品外,護(hù)眼類的食品飲料也走在市場(chǎng)前沿。日本的伊藤園,曾推出過一款黑加侖藍(lán)莓飲料,配方中采用了歐洲越橘提取物、黑加侖提取物、藍(lán)莓提取物和DHA、EPA、葉黃素和玉米黃質(zhì)(是一種含氧的類胡蘿卜素)等,推出后在本土市場(chǎng)獲得大眾喜歡,銷量不俗。黑加侖提取物在暗視力改善方面效果顯著。

      泰國(guó)品牌SappeBeautiDrink推出的BeautiEyes低卡路里即飲飲料,從枸杞中提取葉黃素,復(fù)配多種維生素、煙酸和葉酸,宣稱養(yǎng)護(hù)視力、預(yù)防黃斑變性、滋養(yǎng)視網(wǎng)膜等功效。

      來自加拿大的Vorst(維爾適)公司也針對(duì)護(hù)眼方面推出了藍(lán)莓葉黃素壓片糖果。原料是生長(zhǎng)在加拿大南部的萬(wàn)壽菊,花型碩大而艷麗,臻選其中的珍貴品系firstlady,花朵大顏色深,葉黃素酯的含量豐富。

      國(guó)內(nèi)護(hù)眼市場(chǎng),暗潮涌動(dòng)

      從2014年江中集團(tuán)繼猴菇飲料推出的又一力作"藍(lán)枸飲料",到2018年娃哈哈重磅打造的"天眼晶晴",再到今年上半年,娃哈哈再次推出含有葉黃素成分的炯炯君乳酸菌飲料,9月份新希望乳業(yè)推出的eyescare養(yǎng)眼青少年飲料。國(guó)內(nèi)飲料巨頭紛紛盯上了護(hù)眼市場(chǎng)這篇尚未被完全開發(fā)的藍(lán)海。從國(guó)內(nèi)護(hù)眼市場(chǎng)的產(chǎn)品分布來看,青少年預(yù)防近視是飲料行業(yè)搶占的細(xì)分人群市場(chǎng)。

      護(hù)眼市場(chǎng)品類單一,品類拓展亟待解決

      目前中國(guó)市場(chǎng)上的護(hù)眼功能食品,集中在乳制品和即飲飲料上。相較于國(guó)外功能性產(chǎn)品的豐富品類,中國(guó)品牌方需在品類拓展和規(guī)格打造上下更多功夫、提供更多產(chǎn)品選項(xiàng),除了乳制品、即飲飲料等常見的載體外,壓片糖果、軟糖和果凍等也是非常好的載體。

      對(duì)于中國(guó)企業(yè)而言,護(hù)眼市場(chǎng)是一塊"大餅",但也是一場(chǎng)"硬仗",各企業(yè)在研發(fā)、推廣眼部健康食品的過程中,需考慮進(jìn)一步滿足消費(fèi)者對(duì)于即食即飲、方便攜帶、趣味分享等需求,同時(shí)還需要考慮打造消費(fèi)者護(hù)眼名目的消費(fèi)心智。才能護(hù)眼市場(chǎng)上搶占先機(jī),大展身手。

      引用資料:

      《保健食品原料手冊(cè)》

      《氣溶膠測(cè)量原理.技術(shù)及應(yīng)用》

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