五公里內(nèi)可“穿越”永慶坊，暢覽海心沙？這天，廣州市民們脫下厚厚冬裝，參與一場五公里的健身運動嘉年華，領(lǐng)略城市風光。11月30日，由國家體育總局群眾體育司、廣東省生態(tài)環(huán)境廳指導，萬科集團主辦的2019年廣州城市樂跑賽熱力開跑，104個參賽單位，4000多人聚集，作為活動贊助方及健康生活的倡導者，百年民族企業(yè)李錦記現(xiàn)身現(xiàn)場，與城市樂跑者一起奔向美好未來。

       與“李”同行，4000多名樂跑者丈量美麗羊城

       發(fā)令槍一響，4000多名城市樂跑者從海心沙出發(fā)奔跑，一同感受冬日暖陽及城市景色。沿著臨江大道一路向前，頗具風情的廣州小蠻腰、美麗珠江、獵德大橋……羊城美景，在樂跑之中盡收眼底。

       跑步，是一項大眾廣泛參與、展現(xiàn)“全民健康”風貌的運動。2017年，國家提出“健康中國”的發(fā)展戰(zhàn)略，指出人民健康是民族昌盛和國家富強的重要標志。無獨有偶，注重營造健康快樂及重視作息平衡的文化的李錦記，也一直提倡健康、家庭和事業(yè)的“三平衡”?，F(xiàn)場，李錦記與來自市直政府機構(gòu)、世界500強、媒體跑團4000多名跑者用腳丈量美麗羊城，倡導都市白領(lǐng)走出辦公室，發(fā)現(xiàn)陽光、擁抱生活、享受快樂。

       李錦記產(chǎn)品為跑者加把勁，掀起健康飲食潮流

       眾所周知，強健的體魄，除了需要適當運動，還需健康的飲食方式。在城市樂跑賽現(xiàn)場，備受都市白領(lǐng)喜愛的李錦記烘焙沙拉汁亮相，為每一位熱愛運動的跑者加油助威。“輕食已經(jīng)漸漸變成辦公室潮流，平時同事們都鐘愛吃沙拉，我也不例外，今天收到李錦記的沙拉汁特別驚喜，我今晚可以回家做一頓美味的沙拉了！”現(xiàn)場跑者收到李錦記沙拉汁后都直呼“很對胃口”。自去年起，李錦記推出焙煎芝麻、芥末芝麻和千島風味三種口味的沙拉汁，精選非轉(zhuǎn)基因大豆油，天然健康，以三款口味滿足大眾需求，獲得廣大消費者、特別是年輕白領(lǐng)們的青睞。

       1888年，李錦記創(chuàng)始人李錦裳先生偶然發(fā)明蠔油，自此至今已131年，李錦記也從當初只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有發(fā)展成為擁有逾220款產(chǎn)品、遠銷100多個國家和地區(qū)的跨國醬料集團。以“蠔油”和“蝦醬”發(fā)家的李錦記，一直關(guān)心消費者之所需，不斷推陳出新，創(chuàng)出多款膾炙人口的醬油產(chǎn)品：李錦記為方便消費者，率先相繼研制出豉油雞汁和蒸魚豉油。產(chǎn)品自推出以來，風行全球，深受世界各地食家歡迎；隨后，致力開拓功能醬油市場，照顧消費者在各種菜式調(diào)配不同醬油的需求，貼心推出一系列功能醬油產(chǎn)品如煲仔飯醬油、餃子醬油、辣椒醬油、甜豉油等。

       近年來，在注重均衡營養(yǎng)的飲食趨勢下，李錦記響應國家政策，順應消費趨勢，圍繞市場需求推出了一系列掀起健康飲食潮流的新產(chǎn)品：薄鹽生抽、薄鹽醇味鮮、零添加醇味鮮、有機醇味鮮等健康醬油系列產(chǎn)品，在保障產(chǎn)品品質(zhì)的同時，讓消費者吃得更美味、更營養(yǎng)、更健康。

       無暇品質(zhì)，恪守美味最關(guān)鍵的一步

       作為一家131年來都保持旺盛活力的企業(yè)，李錦記有著自己的“健康”秘訣 -- “務實誠信，永遠創(chuàng)業(yè)精神，思利及人，造福社會及共享成果”，這也正是李錦記的企業(yè)核心價值觀。在李錦記看來，美味最至關(guān)重要的一步，是質(zhì)量。在此獨特的企業(yè)文化潤澤下，李錦記為消費者負責，視產(chǎn)品品質(zhì)為最重要防線，嚴格恪守，并首創(chuàng)提出了“100-1=0”的品質(zhì)管理理念。

       “做100件事，有1件做錯，便是等于0”，這便是李錦記獨有的品質(zhì)管理理念。李錦記實行“從農(nóng)田到餐桌”的全程管控體系，生產(chǎn)過程有30多道工序、200多個質(zhì)量監(jiān)控點，從種植采購、原料運輸、食品加工、分銷物流，每個環(huán)節(jié)都記錄在案。以醬油產(chǎn)品為例，李錦記嚴選優(yōu)質(zhì)非基因改造黃豆為原材料，采用優(yōu)質(zhì)曲種進行發(fā)酵。醬油在自然陽光下生曬三至六個月，得以帶出濃郁豉香味，色澤紅潤及鮮明光澤。秉承李錦記“100-1=0”的品質(zhì)管理理念，醬油產(chǎn)品由選料到出廠就經(jīng)過多達900項食品安全測試，是質(zhì)量與信心的保證。

       2011年，李錦記是美國FDA（Food and Drug Administration，美國食品和藥物管理局）在中國全國性審核活動開展以來，首家零缺陷通過審核的食品制造企業(yè)。2017年，李錦記延續(xù)輝煌，再一次以零缺陷通過了美國FDA審核。正是因為卓越的產(chǎn)品品質(zhì)，2008年李錦記成為“北京奧運會餐飲供應企業(yè)”；2010年成為“上海世博會醬料供應商”和“廣州亞運會醬料供應商”；2012年至2016年，李錦記產(chǎn)品三次入選航天員食用醬料，隨“神九”、“神十”和“神十一”登上太空……李錦記屢獲社會各界認可。

       李錦記中國企業(yè)事務總監(jiān)賴潔珊女士表示，很高興李錦記可以參與此次全民樂跑盛會，與廣州消費者一起開啟陽光健康的生活方式。未來，李錦記將繼續(xù)恪守品質(zhì)，迎合大眾對健康需求，為廣大消費者帶去更綠色美味的醬料產(chǎn)品。