資訊 > 市場動態(tài) > 泰國推廣本土無麩質健康食品
無麩質飲食，指完全不含麩質的食品，如不含麩質的面包、披薩、某些快餐食品等主食。一家名為ALL Rite的泰國食品公司推出的黑谷粒食品被泰國國家創(chuàng)新局選為國家創(chuàng)新產品。
該公司首席執(zhí)行官兼創(chuàng)始人帕尼特說，由于家人對面筋過敏，而泰國市面上難買到無麩質小吃，于是自己開始為家人制作無麩零食，希望為患有高血壓和糖尿病的老年人找到更健康的替代品。
不久后，素食者或高膽固醇和高血糖水平的朋友和親戚都紛紛向其購買這些零食。他說，公司從經過認證的生產商處選擇高品質的有機食材，并使用100％全麥烘焙糕點。“我們使用黑米粒米餅、米漿果、亞麻籽和黑芝麻，使零食香氣洋溢，但沒有任何防腐劑或調味料。”
除了在泰國的主要超市，健康食品店和藥店銷售外，這一公司的產品現(xiàn)已出口到澳大利亞，印度，中國臺灣和中國香港等海外市場。帕尼特說，他們的產品是美國食品藥品監(jiān)督管理局和歐盟認證的有機產品。“我們旨在為消費者帶來低熱量，低糖且營養(yǎng)，不添加任何防腐劑的零食。”
無麩質這個概念和飲食方式近幾年也是越來越流行了，許多人將它當作一種時尚的飲食方式，有些人則通過無麩質飲食改善了自己的精神面貌。
硫酸軟骨素是一種天然存在于動物軟骨組織中的多糖類物質，具有維持關節(jié)彈性和骨骼健康的重要作用。硫酸軟骨素以其天然、安全及功能性特征，被廣泛應用于保健品、功能性食品以及運動營養(yǎng)補充劑中，成為現(xiàn)代關節(jié)保健的重要原料。
左旋肉堿是一種人體必需的天然氨基酸衍生物，廣泛存在于紅肉和乳制品中。左旋肉堿在體內主要作用是將脂肪酸轉運至線粒體進行能量代謝，從而幫助脂肪燃燒和能量生成。左旋肉堿以其天然、安全和高效性，在保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)領域中得到廣泛應用。
三文魚油是從深海三文魚脂肪中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。三文魚油具有促進心血管健康、改善腦功能和抗炎作用，因此被廣泛應用于保健品、功能性食品及醫(yī)藥產品中。三文魚油以其天然、安全和高營養(yǎng)價值，成為現(xiàn)代健康生活的重要營養(yǎng)來源。
胡蘿卜素是一種天然存在于胡蘿卜、南瓜、菠菜等蔬菜水果中的類胡蘿卜素類物質。胡蘿卜素具有顯著的抗氧化作用，可轉化為維生素A，為人體提供重要營養(yǎng)支持。胡蘿卜素在食品、保健品及功能性產品中應用廣泛，是現(xiàn)代健康產業(yè)中備受關注的天然原料。
草莓粉是將新鮮草莓經過清洗、脫水、低溫干燥和研磨等工藝制成的粉末狀產品。草莓粉保留了草莓的天然色澤、香味和營養(yǎng)成分，具有便于儲存、攜帶和使用的特點。草莓粉在食品加工、飲料調制及健康營養(yǎng)品中應用廣泛，成為現(xiàn)代健康食品的重要原料。
綠茶提取物是從新鮮綠茶葉中通過科學提取技術獲得的天然活性成分，主要富含茶多酚、咖 啡 堿和兒茶素等。綠茶提取物以其天然、安全和多功能性，在食品、飲料、保健品及化妝品中得到廣泛應用，成為現(xiàn)代健康產業(yè)的重要原料。
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