資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 對(duì)于疾病的預(yù)防和管理，1/4美國(guó)成年人選擇食品和飲料
近日，NPD集團(tuán)（NPD Group）開(kāi)展的一項(xiàng)健康研究顯示，雖然人們普遍認(rèn)為良好的營(yíng)養(yǎng)能促進(jìn)整體健康，但消費(fèi)者越來(lái)越意識(shí)到，自身食品和飲料的選擇能幫助他們管理某些疾病，在某些情況下，還能逆轉(zhuǎn)某些醫(yī)療狀況。NPD研究還發(fā)現(xiàn)，大約四分之一的美國(guó)成年人試圖通過(guò)選擇健康的食品和飲料來(lái)控制健康或醫(yī)療狀況。
18-24歲的年輕人對(duì)利用食物來(lái)改善健康狀況特別感興趣。2018年，19%的年輕人選擇健康的食物和飲料，以及介于兩者之間的零食。例如，9%的成年人表示，他們的首要營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)是保護(hù)大腦健康。當(dāng)被問(wèn)及促進(jìn)大腦健康的食物時(shí)，NPD Health Aspirations & Behavioral Tracking Service數(shù)據(jù)顯示，與35-44歲的人相比，45%的年輕人對(duì)這些產(chǎn)品更感興趣。
新興的超級(jí)食品的種類(lèi)驗(yàn)證了人們對(duì)食品作為藥物的興趣越來(lái)越大。在NPD追蹤的新興超級(jí)食品中，消費(fèi)者最感興趣的是以下幾種，接骨木，它含有抗氧化劑，被認(rèn)為可以緩解感冒、對(duì)抗流感和增強(qiáng)免疫系統(tǒng)；大 麻二酚（CBD）是大 麻的活性成分，可以幫助治療疼痛、失眠和焦慮；麥盧卡蜂蜜，蜂蜜從麥盧卡花中提取，它的好處是傷口愈合，緩解喉嚨痛，改善消化等。
還有一種超級(jí)食物是藥用蘑菇，靈芝是一種亞洲蘑菇，被認(rèn)為可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)和其他健康益處；南非醉茄，有時(shí)被稱為印度人參，被認(rèn)為是一種鎮(zhèn)靜劑；還有微型蔬菜（菜苗），一種新鮮的蔬菜，有強(qiáng)烈的香味和集中的營(yíng)養(yǎng)成分。
羽衣甘藍(lán)、藜麥和巴西莓等多種超級(jí)食品已成為主流，并添加到許多產(chǎn)品配料中。了解新興超級(jí)食品的發(fā)展軌跡，有助于食品營(yíng)銷(xiāo)人員在對(duì)新產(chǎn)品投資時(shí)走在潮流的前頭。
桑葉粉固體飲料是一種以優(yōu)質(zhì)桑葉為原料制成的健康飲品，經(jīng)過(guò)干燥、粉碎及加工制成易溶解的固體飲料形式。桑葉粉固體飲料保留了桑葉的天然營(yíng)養(yǎng)成分，如多種氨基酸、黃酮及礦物質(zhì)，為日常健康飲用提供便利和營(yíng)養(yǎng)支持。
高膳西梅飲是一種以西梅為主要原料制成的健康飲品，富含膳食纖維、天然果酸及多種維生素。高膳西梅飲通過(guò)現(xiàn)代加工工藝保留西梅的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)改善口感，使其成為促進(jìn)腸道健康、輔助消化的理想飲品。
無(wú)乳糖全脂奶粉是一種經(jīng)過(guò)特殊工藝處理、去除乳糖的全脂奶粉，適合乳糖不耐受人群及追求健康營(yíng)養(yǎng)的人群。無(wú)乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)，有效降低乳糖帶來(lái)的消化不適，是現(xiàn)代乳制品市場(chǎng)的重要產(chǎn)品。
全伺服包裝機(jī)是一種利用伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)、高精度包裝操作的現(xiàn)代化設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品及日化產(chǎn)品包裝。全伺服包裝機(jī)憑借高速、精準(zhǔn)和智能控制的特點(diǎn)，成為提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。
肉類(lèi)加工設(shè)備是指用于屠宰、分割、絞肉、腌制及包裝等肉類(lèi)加工環(huán)節(jié)的各類(lèi)機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工廠、肉類(lèi)加工企業(yè)及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。肉類(lèi)加工設(shè)備能夠提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全，是現(xiàn)代肉類(lèi)加工行業(yè)的重要組成部分。
根莖生產(chǎn)線是一種集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包裝于一體的自動(dòng)化加工系統(tǒng)，廣泛應(yīng)用于土豆、胡蘿卜、山藥及甘薯等根莖類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的加工。根莖生產(chǎn)線通過(guò)全程自動(dòng)化操作，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量，是現(xiàn)代食品加工行業(yè)的重要設(shè)備。
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