8月26日，荔枝新聞報(bào)道了南京市江寧區(qū)湖熟街道隱藏著兩個(gè)鴨子加工“黑作坊”（詳情）。這里生產(chǎn)環(huán)境臟亂差，每天有數(shù)百只烤鴨和鹽水鴨流入正規(guī)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。8月27日上午，南京市江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合湖熟街道食安辦、城管等多部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法，確認(rèn)這兩家作坊沒(méi)有辦理任何手續(xù)，是徹頭徹尾的黑作坊。

       多部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法 兩個(gè)黑作坊被取締

       南京市江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局湖熟分局副局長(zhǎng)張志杰介紹，目前江蘇省已經(jīng)出臺(tái)《小作坊登記管理?xiàng)l例》，如果經(jīng)營(yíng)者能?chē)?yán)格按照規(guī)范落實(shí)軟硬件設(shè)施，還是有望取得合法手續(xù)的。但這兩個(gè)作坊從未向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)申報(bào)，加工場(chǎng)所也不符合要求，存在嚴(yán)重的食品安全隱患。張志杰說(shuō)：“包括你的原料是否正規(guī)渠道來(lái)源，你的生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中有沒(méi)有相應(yīng)的防護(hù)措施，還有消毒殺菌清洗等等一系列配套的措施，這個(gè)在正規(guī)的作坊里都是有明確規(guī)定的。”

       鹵菜店未落實(shí)索證索票制度 已停業(yè)整頓

       針對(duì)黑作坊利用民居做掩護(hù)，躲避查處的情況，當(dāng)?shù)亟值酪脖硎疽訌?qiáng)網(wǎng)格化巡查，確保黑作坊不再死灰復(fù)燃。雖然這兩家黑作坊被取締了，但此前生產(chǎn)的鴨子為什么能夠進(jìn)入天印山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的朱潔鹵菜店銷(xiāo)售呢？市場(chǎng)管理方有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)呢？南京市江寧區(qū)天印山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售區(qū)經(jīng)理胡發(fā)燕說(shuō)：“她有人家開(kāi)的收款單，進(jìn)貨單是有的，至于后面是黑作坊，我們就沒(méi)有在意了，進(jìn)貨單可能是冒充的。”

       南京市江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新園分局副局長(zhǎng)王全國(guó)告訴記者，朱潔鹵菜店雖然證照齊全，但從目前掌握的情況來(lái)看，老板并沒(méi)有按照規(guī)范落實(shí)索證索票制度，提供不出合法的進(jìn)貨手續(xù)。“我們將次予以警告，如果拒不改正，那么后期我們將依法從重處罰，如果是經(jīng)營(yíng)戶(hù)冒充拿其他的票證，這一塊我們會(huì)依法核實(shí)。”王全國(guó)說(shuō)。目前，朱潔鹵菜店已經(jīng)被責(zé)令停業(yè)整頓。