資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 我國(guó)首次實(shí)現(xiàn)狼鰻人工繁育 “5000加元一對(duì)”貴族魚(yú)將擺上餐桌
日前,中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所與青島、煙臺(tái)等地院所和企業(yè)合作研究的狼鰻人工繁育技術(shù)通過(guò)了專(zhuān)家的現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收。這是國(guó)內(nèi)狼鰻人工繁育首次取得成功,此前只能靠捕撈野生資源的珍稀魚(yú)類(lèi)有望迎來(lái)廣闊的產(chǎn)業(yè)化前景,進(jìn)入大眾的餐桌。
據(jù)介紹,黃海水產(chǎn)研究所研究員陳四清課題組2010年引進(jìn)狼鰻苗種,逐步培養(yǎng)成為親體,歷時(shí)10年攻克親體生殖調(diào)控、交配產(chǎn)卵、受精卵孵化和苗種培育等技術(shù)難關(guān),建立了狼鰻人工繁育技術(shù),為狼鰻新品種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
驗(yàn)收專(zhuān)家組聽(tīng)取了課題組的工作匯報(bào),查看了生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng),查閱了相關(guān)資料記錄,并對(duì)驗(yàn)收親魚(yú)和苗種的數(shù)量、全長(zhǎng)、體重進(jìn)行了測(cè)定。
經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn),“狼鰻人工繁育技術(shù)”課題培育親魚(yú)34尾,成活率48.6%,孵化仔魚(yú)7尾,培育幼魚(yú)2尾,出苗率28.6%;親魚(yú)8~10齡,全長(zhǎng)95.5~176.0厘米,體重5230~13430克,魚(yú)體體質(zhì)健壯;苗種全長(zhǎng)19.5~22.0厘米,體重4.08~4.67克。
2010年10月,中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)天源水產(chǎn)有限公司、煙臺(tái)市海洋經(jīng)濟(jì)研究院、青島金沙灘水產(chǎn)研究公司合作開(kāi)展狼鰻人工繁育技術(shù)課題研究。
據(jù)統(tǒng)計(jì),2010年10月、2012年9月分兩批引進(jìn)的70尾狼鰻魚(yú)苗中,培育出親體(可繁殖的魚(yú))34尾。2016年,采集約1萬(wàn)粒卵子,孵化不成功;2018年,采集約3萬(wàn)粒卵子,孵化不成功;2019年,采集約10萬(wàn)粒卵子,孵化仔魚(yú)7尾,成活6尾,培育成功2尾。
據(jù)課題組專(zhuān)家介紹,狼鰻孵化期長(zhǎng)達(dá)120多天,是目前已知孵化時(shí)間最長(zhǎng)的魚(yú)類(lèi),孵化過(guò)程中,溫度、鹽度、濕度、病害等,每個(gè)因素就有可能導(dǎo)致孵化失敗,難度極大。
除加拿大一水族館在模擬自然環(huán)境下,成功繁育過(guò)一次狼鰻外,目前國(guó)際上還沒(méi)有狼鰻人工養(yǎng)殖的技術(shù)和數(shù)據(jù)可以參考。因此,狼鰻價(jià)格昂貴,一對(duì)成魚(yú)售價(jià)高達(dá)5000加元。
驗(yàn)收專(zhuān)家認(rèn)為,狼鰻的人工繁育過(guò)程很艱辛,雖然此次只培育成功2尾魚(yú),但為狼鰻人工繁育技術(shù)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn),為將來(lái)發(fā)展規(guī)?;B(yǎng)殖提供了助力。
狼鰻為冷水肉食性魚(yú)類(lèi),個(gè)頭大,生長(zhǎng)速度快,2年可長(zhǎng)至5千克;鹽度耐受范圍廣(4‰~34‰),耐低氧;可利用現(xiàn)有的低溫海水魚(yú)類(lèi)工廠(chǎng)化養(yǎng)殖設(shè)施進(jìn)行養(yǎng)殖,水體利用率高,養(yǎng)殖密度可達(dá)30公斤/平方米。
狼鰻是太平洋漁業(yè)的重要捕撈對(duì)象,美國(guó)、加拿大等為其主要消費(fèi)國(guó)。目前,成魚(yú)售價(jià)高達(dá)5000加元1對(duì),養(yǎng)殖前景大、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高,且便于運(yùn)輸。隨著狼鰻人工繁育技術(shù)的建立,此前只能靠捕撈野生資源的珍稀魚(yú)類(lèi),有望迎來(lái)廣闊的產(chǎn)業(yè)化前景。
水產(chǎn)品加工流通是指水產(chǎn)品的保鮮貯藏、產(chǎn)地初加工、船載及工廠(chǎng)化加工以及水產(chǎn)品從產(chǎn)地、貯藏、加工等生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)市場(chǎng)轉(zhuǎn)移的過(guò)程。
外部疫情因素疊加存貨減值,導(dǎo)致過(guò)去一年水產(chǎn)行業(yè)大多業(yè)績(jī)不振。多家公司表示將按照“穩(wěn)中求進(jìn)”工作總基調(diào),積極適應(yīng)疫情常態(tài)化形勢(shì)下的內(nèi)外部環(huán)境,向產(chǎn)業(yè)鏈后端延伸,積極拓展渠道加大銷(xiāo)售工作力度,推動(dòng)食材向食品升級(jí)、向水產(chǎn)食品轉(zhuǎn)型。
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