法國精挑細(xì)選消費者聯(lián)合會（UFC-Que Choisir）22日發(fā)布一份研究報告，譴責(zé)法國有機食品（bio）的售價過高，商家從中牟取暴利。

　　據(jù)《巴黎人報》報道，法國精挑細(xì)選消費者聯(lián)合會對占家庭消費量86%的24種蔬菜和水果，以2018年5月至2019年5月為區(qū)間進行了價格調(diào)查，調(diào)查對象覆蓋712家有機商店和3350家超市賣場。報告指出，有機蔬菜和水果的毛利率比普通蔬果平均高出75%，越常見的蔬果利潤差異越大。比如，洋蔥、大蒜、胡蘿卜這幾種蔬菜，有機產(chǎn)品與普通產(chǎn)品的利潤相當(dāng)；但土豆、番茄、蘋果這三種消費量較高的蔬果，有機產(chǎn)品比普通產(chǎn)品的利潤分別高出 83%、109%、149%；法國消費量巨大的蔥，有機產(chǎn)品比普通產(chǎn)品的利潤更是高出165%。報告中還指出，普通超市中有機蔬果的價格比有機商店的售價高出19%，“到目前為止，大型分銷商還沒有提供任何數(shù)據(jù)來證明有機食品和普通食品的利潤差是合理的。”

　　這份報告招致法國大型分銷商的批評，該研究被認(rèn)為存在偏見，且缺乏正確調(diào)研方法。法國商業(yè)和大型銷售企業(yè)聯(lián)合會（FCD）總干事雅克·克雷賽爾指責(zé)說，這份研究缺乏認(rèn)真態(tài)度，蔬菜水果的價格根據(jù)天氣和庫存等因素而隨時變動，需要更長的調(diào)查周期；而且“毛利率”這個概念并不適用，這沒有考慮分銷商的成本，“必須考慮凈利潤，但工資、租金等各種指標(biāo)在每家店都是保密數(shù)據(jù)。”雅克·克雷賽爾同時強調(diào)，有機食品的保鮮期更短，相關(guān)環(huán)節(jié)需要更多勞動力，售價必然更高。

　　一名大型分銷商的發(fā)言人表示，這項報告的結(jié)論令人驚訝，以前也曾有過類似報告，“但從不知道其研究方法是什么”。他舉例說，普通甜瓜的售價為0.85歐元，毛利率為40.22%，有機甜瓜的售價為1.49歐元，毛利率為43.86%；2.5公斤一袋的普通土豆售價為1.85歐元，毛利率為44.24％，有機土豆售價為3.41歐元，毛利率為27.32%。消費者協(xié)會的報告一刀切地認(rèn)為分銷商都從有機食品中獲利更高，這種結(jié)論不負(fù)責(zé)任。

　　《巴黎人報》記者在巴黎近郊上塞納省克利希市的超級市場和有機商店實地走訪，不少受訪者也對這份報告表示質(zhì)疑。31歲的受訪者約安告訴記者，現(xiàn)在意大利有機蘋果在超市的售價為每公斤3.89歐元，法國有機蘋果在有機商店的售價為每公斤3.99歐元，幾乎相同。消費者伊迪斯表示，“我敢發(fā)誓，傳統(tǒng)超市比有機商店的價格便宜。”消費者芭芭拉則坦言，政府需要采行政策促使有機食品降價，“不論在哪種賣場，它們都未免太貴。”