資訊 > 市場動態(tài) > 梭子蟹里密布“寄生蟲” 經(jīng)檢驗竟是世界上最昂貴的海鮮
為期三個月的休漁期部分解禁，8月中旬，南方開海梭子蟹大量上市，當下正是吃海鮮的好時節(jié)，梭子蟹又肥又新鮮。然而，浙江省諸暨市市場監(jiān)督管理局工作人員日前在農(nóng)貿(mào)市場日常巡查時就收到了一位女士的現(xiàn)場投訴。
這名女士頗為氣憤地反映，自己在水產(chǎn)攤購買了兩只梭子蟹，回到家剝開蟹殼清洗時竟發(fā)現(xiàn)蟹身上布滿了密密麻麻的粉色“寄生蟲”，于是回到市場準備退貨，但是水產(chǎn)攤的老板卻聲稱這是正?，F(xiàn)象。
在查看了梭子蟹后，諸暨市市場監(jiān)督管理局工作人員聯(lián)系了浙江華才檢測技術有限公司的工作人員，詳細描述了螃蟹的特征情況并拍攝細節(jié)照片傳了過去，該檢測中心工作人員檢驗后回復說：“這些是鵝頸藤壺的幼體，可以食用。”
據(jù)悉，“鵝頸藤壺”屬于節(jié)肢動物門中的蔓足類，外形整體酷似鵝的脖頸，因此而得名，喜歡附生在海里的漂浮物上，是一種常見的海洋附著物。“鵝頸藤壺”隨著螃蟹的呼吸而進入體內，被蟹腮擋住過濾之后無法進入蟹肉當中，就附著在蟹腮上成了所謂的“寄生蟲”，中國東部沿海盛產(chǎn)的“海佛手”也是“鵝頸藤壺”的一種。
該檢測中心工作人員表示，“鵝頸藤壺”會影響螃蟹的呼吸，對螃蟹造成傷害，但對人體無害，本身就可以食用，在中國也被叫做佛手。它的生長環(huán)境對水質要求很高，微量元素高，味道鮮甜。
值得一提的是，“鵝頸藤壺”是世界上最昂貴的海鮮食品之一，每一磅（約合0.45公斤）的售價大約在125美元左右，由于生活在海流交換較為頻繁的島嶼礁石縫隙里，采集十分困難，漁人們需要冒著受傷和死亡的危險才能親手采摘到這種稀有的昂貴海產(chǎn)品，所以也被稱為“來自地獄的海鮮”。
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