資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 英國(guó)一所高校打算禁售牛肉制品 理由是減少碳排放
英國(guó)倫敦大學(xué)戈德史密斯學(xué)院12日說(shuō)，打算自9月起在校園內(nèi)禁售牛肉制品，為減少碳排放作貢獻(xiàn)。
學(xué)校網(wǎng)站說(shuō)，自9月新學(xué)期開(kāi)始，校內(nèi)商店和餐廳禁售所有牛肉制品；學(xué)生購(gòu)買瓶裝水和一次性塑料杯將比先前多付10便士(約合0.85元人民幣)。另外，學(xué)院將重新評(píng)估多個(gè)學(xué)術(shù)課程，向?qū)W生提供更多研究氣候變化的機(jī)會(huì)。校方還打算安裝更多太陽(yáng)能電池板，多種樹(shù)，盡快改用清潔能源。
本月初上任的校長(zhǎng)弗朗西斯·科納說(shuō)，“宣布進(jìn)入氣候緊急狀態(tài)不能是空話”，上述舉措旨在幫助學(xué)校在2025年以前實(shí)現(xiàn)碳平衡。
雖然校方?jīng)Q定得到環(huán)境保護(hù)人士支持，英國(guó)全國(guó)農(nóng)場(chǎng)主聯(lián)合會(huì)認(rèn)為校方的做法“過(guò)分簡(jiǎn)單”，建議高校多使用本地農(nóng)產(chǎn)品，因?yàn)檫@樣做同樣有助減少碳排放。
英國(guó)先前研究顯示，牛、羊等反芻動(dòng)物排放的溫室氣體量不容小覷。全球溫室氣體排放量中，甲烷至少占20%，而在甲烷排放中，近一半來(lái)自反芻動(dòng)物的腸胃漲氣，主要經(jīng)由動(dòng)物打嗝和放屁排出。
英國(guó)《每日電訊報(bào)》報(bào)道，戈德史密斯學(xué)院不是英國(guó)試圖經(jīng)由改變菜單減少碳排放的高校。劍橋大學(xué)餐飲部門(mén)自2016年起停止供應(yīng)牛羊肉，提倡多吃素食；牛津大學(xué)和劍橋大學(xué)下屬多個(gè)學(xué)院、北愛(ài)爾蘭大學(xué)、東英吉利大學(xué)推出“無(wú)肉星期一”活動(dòng)，愛(ài)丁堡大學(xué)則打算將校內(nèi)餐廳菜單上素食比例由40%增加至50%。
玉米胚芽是玉米籽粒中富含營(yíng)養(yǎng)的重要部分，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸。玉米胚芽不僅是健康食品的重要原料，也廣泛應(yīng)用于食品加工、保健品及功能性產(chǎn)品中，成為現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的熱門(mén)素材。
陽(yáng)離子淀粉是一種經(jīng)過(guò)化學(xué)改性處理的淀粉產(chǎn)品，其分子結(jié)構(gòu)中帶有陽(yáng)離子基團(tuán)。陽(yáng)離子淀粉因其獨(dú)特的分子特性，在食品、造紙、紡織及日化等多個(gè)行業(yè)中發(fā)揮重要作用，成為現(xiàn)代工業(yè)中不可或缺的功能原料。
玉米淀粉是一種重要的天然多糖類原料，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥制劑以及工業(yè)領(lǐng)域。玉米淀粉以其良好的增稠性、膠凝性和成膜性，成為現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的基礎(chǔ)原料。
磷蝦油膠囊是一種富含不飽和脂肪酸的保健品，尤其以高含量的DHA和EPA著稱。磷蝦油膠囊在心血管健康、腦功能維護(hù)以及關(guān)節(jié)保健等方面具有廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代膳食補(bǔ)充的重要選擇。
麥芽糖醇是一種多元醇類甜味劑，具有甜味適中、低熱量和良好水溶性的特點(diǎn)。麥芽糖醇在食品、醫(yī)藥及保健品等多個(gè)領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
食用葡萄糖是一種常見(jiàn)的單糖，具有快速補(bǔ)充能量和良好溶解性的特點(diǎn)。食用葡萄糖在食品、醫(yī)藥和保健品等多個(gè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生活中重要的功能性原料。
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