資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 堵住外賣食品安全漏洞
據報道，隨著網絡外賣食品普及，暴露出來的問題不斷增多，諸如虛假地址、無證無照、臟亂差、黑作坊、送餐盒不消毒等，給食品安全埋下了隱患，令公眾為之擔憂。
《網絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》對網絡外賣等食品安全提出了一系列要求，包括明確“線上線下一致”，不得將訂單委托其他食品經營者加工制作，訂餐平臺應設置專門食品安全管理機構，配備專職食品安全管理人員，組織開展網絡餐飲服務食品安全監(jiān)測等。對從業(yè)者來說，必須遵守有關規(guī)定合規(guī)經營，依靠精細化管理、質量管控等防范食品安全風險，為消費者提供放心外賣食品。然而，相關管理要求實際執(zhí)行效果并不樂觀，應進一步推進食品安全監(jiān)管。
首先，要建立統(tǒng)一的外賣食品安全數據標準，將分散及獨立的政務、監(jiān)管、監(jiān)測、檢測食品安全信息系統(tǒng)實行一體化整合，建立層級不同的外賣食品安全大數據監(jiān)管系統(tǒng)，實現國家或省級層面的數據連通。其次，要完善外賣食品安全大數據監(jiān)管系統(tǒng)，逐步建立“互聯網+行政審批”，全面推行網上審批工作;以“互聯網+風險預警”構建有效的外賣食品安全大數據應急系統(tǒng)，通過各種傳感裝置實現食品安全監(jiān)管“機器換人”，減少不必要的人為干預，真正將“線上線下一致”落到實處。同時，要推進外賣食品安全大數據共享和開放，拓寬公眾參與監(jiān)督渠道，引導和鼓勵社會各方面參與外賣食品安全大數據建設，形成優(yōu)勢互補、多元參與、開放共享的發(fā)展格局。
用大數據堵住外賣食品安全漏洞，這不僅是對消費者負責，是維護食品安全的必要手段，也有助于倒逼經營者實實在在做企業(yè)。
磷酸三鈣是一種常用的無機鈣鹽，具有高鈣含量和良好的穩(wěn)定性。磷酸三鈣不僅是食品加工中重要的鈣強化劑，還在飼料和醫(yī)藥保健品中具有廣泛應用，成為現代營養(yǎng)補充和工業(yè)生產的重要原料。
磷酸二氫鈣是一種常用的無機鈣鹽，具有高鈣含量和良好的水溶性。磷酸二氫鈣不僅作為營養(yǎng)強化劑廣泛應用于食品領域，也在飼料添加劑和醫(yī)藥行業(yè)中具有重要作用，是現代食品和健康產業(yè)中不可或缺的原料。
磷酸三鈉是一種常用的無機鹽類化合物，具有良好的溶解性和穩(wěn)定性。磷酸三鈉在食品加工、日化制品以及工業(yè)生產中具有廣泛應用，其多功能特性使其成為現代工業(yè)和食品領域的重要原料。
藻油DHA粉是一種從海藻中提取的高品質營養(yǎng)粉，富含DHA脂肪酸，具有天然、安全和易吸收的特點。藻油DHA粉廣泛應用于嬰幼兒配方奶粉、保健品以及功能性食品中，是現代營養(yǎng)補充的重要選擇。
南極磷蝦油是一種從南極磷蝦體內提取的高品質海洋油脂，富含磷脂、Omega-3脂肪酸和抗氧化成分。南極磷蝦油以其天然、易吸收的特點，在保健品和功能性食品中廣泛應用，成為現代健康營養(yǎng)的重要原料。
磷酸二氫鈉是一種重要的無機磷酸鹽，具有良好的水溶性和緩沖性能。磷酸二氫鈉廣泛應用于食品加工、化工制造和農業(yè)領域，因其能夠調節(jié)酸堿度、改善產品性能，同時具備安全、穩(wěn)定的特性，是多行業(yè)的重要原料。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網安備 31010402000558號
