資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 美團(tuán)2019七夕消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告:七夕中餐消費(fèi)高于西方情人節(jié)
又到一年一度的七夕節(jié),社會(huì)上關(guān)于單身族與已婚族、戀愛(ài)一族的討論喧囂再起。一邊是民政部公布的“我國(guó)單身成年人口超過(guò)2億”話題熱鬧非凡,另一邊是關(guān)于紅火旺盛的七夕消費(fèi)的討論。那么,有“中國(guó)情人節(jié)”之稱的七夕節(jié),有哪些消費(fèi)趨勢(shì)?到底是哪些人在過(guò)七夕?
近日,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)發(fā)布《2019七夕消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱“報(bào)告”),從報(bào)告來(lái)看,越來(lái)越多人開(kāi)始注重七夕這一傳統(tǒng)節(jié)日,無(wú)論已婚、戀愛(ài)還是單身族,都把七夕過(guò)出了自己的特色,諸多餐飲新風(fēng)尚在這一個(gè)浪漫節(jié)日開(kāi)始流行。
從消費(fèi)品類來(lái)看,一方面,七夕約會(huì)就餐越來(lái)越注重儀式感和品質(zhì)感,提前訂座等功能被消費(fèi)者看重,高客單價(jià)餐飲品類消費(fèi)旺盛;另一方面,美容美發(fā)美體等項(xiàng)目成為七夕的提前籌備項(xiàng)目,境外旅游、拍情侶寫真、夜場(chǎng)樂(lè)園打卡等也成為新型的約會(huì)方式。
從人群來(lái)看,除了年輕情侶,已婚有娃族、單身族、50歲以上的老年群體也都加入到過(guò)節(jié)熱潮中。以老年群體為例,報(bào)告顯示,這群“有錢有閑”的人也更愿意花錢到七夕就餐上,人均消費(fèi)高于其他各年齡段。
新一線城市七夕消費(fèi)增長(zhǎng)領(lǐng)先 情侶七夕約會(huì)偏愛(ài)中餐
熱愛(ài)美食的中國(guó)人,在七夕這樣的浪漫節(jié)日,當(dāng)然少不了要享受一頓美食來(lái)慶祝。報(bào)告顯示,2018年七夕的到店餐飲交易額同比上一年度增長(zhǎng)12%,七夕當(dāng)日的交易額相比七夕前三日平均值增長(zhǎng)95%。
從城市來(lái)看,雖然北上廣深的一線城市消費(fèi)值高,但在消費(fèi)增長(zhǎng)潛力上,“新一線城市”表現(xiàn)卓越,甚至有部分城市已經(jīng)超越了一線城市。報(bào)告顯示,2018年七夕當(dāng)日環(huán)比前三日均值的餐飲交易額增幅榜上,南京、杭州、長(zhǎng)沙、武漢均領(lǐng)先于一線城市,增幅超過(guò)。此外,西安、成都、重慶等城市的表現(xiàn)也可圈可點(diǎn),增幅在90%以上,超過(guò)北京。
作為中國(guó)人熱愛(ài)的大品類,火鍋毫無(wú)懸念獨(dú)占七夕餐飲消費(fèi)的鰲頭,訂單量占餐飲大盤的比例超過(guò)20%。一個(gè)有趣的現(xiàn)象是,有“中國(guó)情人節(jié)”之稱的七夕,情侶們的約會(huì)就餐方式也更加中式復(fù)古。報(bào)告稱,七夕中餐消費(fèi)的餐飲大盤占比要高于2月14日“西方情人節(jié)”,前者占比為42%,后者僅35%。而在“西方情人節(jié)”期間,海外餐的消費(fèi)占比則高于七夕。
中餐的整體消費(fèi)熱度高,但是海外餐的人均消費(fèi)水平卻更高,消費(fèi)群體也更偏年輕化。報(bào)告顯示,七夕期間,海外菜的30歲以下人群占比37%,高于中餐。果然還是年輕人更愿意嘗鮮呢。
值得一提的是,對(duì)于有著高品質(zhì)、高性價(jià)比需求的情侶而言,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)“黑珍珠餐廳指南”和“2019大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜”也成為他們約會(huì)的選擇。七夕期間,很多“黑珍珠”和“必吃榜”餐廳都推出了七夕浪漫套餐。比如,北京“黑珍珠”餐廳大董的“二人烤鴨桃花泛套餐”、上海“黑珍珠”餐廳醉東Oriental House推出的黑珍珠甄選套餐、廣州“必吃榜”餐廳海晏樓推出的必吃榜推薦雙人餐。8月1日~8月7日七夕期間,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)還在全國(guó)范圍內(nèi)推出“七夕美食五折起”活動(dòng),為即將到來(lái)的甜蜜節(jié)日強(qiáng)勢(shì)助力,讓消費(fèi)者能夠用便宜的價(jià)格享受到高品質(zhì)的美食。
已婚夫婦帶萌娃合體撒糖 一人就餐也要有儀式感
年輕的情侶、夫婦雙宿雙飛過(guò)七夕,有娃夫婦以及單身群體是不是就不過(guò)節(jié)了呢?答案是:帶娃也要過(guò)七夕!一個(gè)人也絕不將就!
報(bào)告顯示,七夕期間全國(guó)親子餐廳交易額同比增長(zhǎng)116%,環(huán)比七夕前三日均值增長(zhǎng)34%,其中,上海、深圳的親子餐廳環(huán)比增長(zhǎng)均在60%以上。對(duì)于平時(shí)難得過(guò)二人世界的寶爸寶媽而言,有各種親子娛樂(lè)項(xiàng)目的親子餐廳,確實(shí)是帶娃、約會(huì)兩不誤的選擇。
單身族怎么過(guò)節(jié)呢?這里有一組有趣的數(shù)據(jù),七夕期間提前通過(guò)美團(tuán)App和大眾點(diǎn)評(píng)App“訂座”功能進(jìn)行預(yù)約的訂單中,有69%為2人就餐,3%是一人就餐。這也就意味著,七夕當(dāng)天,餐廳每100桌預(yù)訂就餐的顧客,就有一桌是一人單獨(dú)就餐,這一小撮倔強(qiáng)的單身族選擇用這樣充滿儀式感的方式寵愛(ài)自己。
事實(shí)上,與平日相比,七夕期間提前通過(guò)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)“訂座”功能進(jìn)行預(yù)約的人群也大幅增加,預(yù)訂熱度的是西餐和日料,占比分別為25%和19%,而平日預(yù)訂最多的是火鍋。
上海、北京、深圳、杭州、成都的人民更注重儀式感,是熱衷提前預(yù)訂前五的城市。此外,從提前訂座的間隔時(shí)長(zhǎng)來(lái)看,七夕期間,45%的訂單是提前12小時(shí)以上預(yù)訂的,占比高于平日。
浪漫七夕為愛(ài)出花招境外購(gòu)物、情侶寫真成約會(huì)新風(fēng)尚
七夕作為中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中浪漫色彩的節(jié)日,鮮花是必不可少的表達(dá)元素。七夕節(jié)前夕,19朵玫瑰花束/禮盒最受男生歡迎,其次是11朵、33朵。從美團(tuán)平臺(tái)鮮花訂單來(lái)看,深圳和東莞、廣州和佛山、上海和蘇州、蘇州和無(wú)錫、深圳和惠州的異地戀男女更愿意用鮮花表達(dá)對(duì)伴侶的愛(ài)。
美團(tuán)大數(shù)據(jù)顯示,七夕前夕,美甲美睫、美發(fā)、美容、美體的增長(zhǎng)量巨大。其中,哈爾濱、天津、北京、無(wú)錫、蘇州的女性約會(huì)前打扮自己,消費(fèi)的一個(gè)訂單是價(jià)值20000元的織發(fā)補(bǔ)發(fā)套餐。
除了提前讓自己美起來(lái),七夕當(dāng)日,情侶們也是想盡一切辦法為愛(ài)出花招。報(bào)告稱,全國(guó)七夕熱門景點(diǎn)目的地TOP5為,北京歡樂(lè)谷、青島海昌極地海洋公園、故宮博物院、大熊貓繁育研究基地、上海迪士尼度假區(qū)。其中,北京歡樂(lè)谷夜場(chǎng)票訪問(wèn)量漲幅明顯,比平日提升超40%。
對(duì)于很多情侶,境外出游、購(gòu)物也成為七夕的浪漫之選。其中,夢(mèng)幻、浪漫的地標(biāo)備受歡迎,七夕期間境外景點(diǎn)訪問(wèn)量漲幅TOP1的是新加坡的濱海灣花園。境外購(gòu)物商圈在七夕期間的訪問(wèn)量迅速上漲,漲幅TOP5的是那霸(日本沖繩)、明洞(韓國(guó)首爾)、暹羅廣場(chǎng)(泰國(guó)曼谷)、梅田(日本大阪)、濱海灣(新加坡)。給心愛(ài)的人買七夕禮物和獎(jiǎng)勵(lì)自己一場(chǎng)“買買買”,成為另一種浪漫趨勢(shì)。
值得注意的是,七夕拍情侶寫真和策劃求婚也是一種新風(fēng)尚。從站內(nèi)搜索情況來(lái)看,在七夕前一個(gè)月,“情侶寫真”相關(guān)搜索詞較平日增長(zhǎng)18%,大理麗江逐漸成為新興的國(guó)內(nèi)旅拍熱門目的地。目前,國(guó)內(nèi)旅拍仍舊是主流,占比達(dá)80%,國(guó)外海島15%,其余地方占比為5%。此外,“求婚策劃”相關(guān)搜索詞較平日增長(zhǎng)300%,北京、成都、杭州、合肥、上海、蘇州、武漢、長(zhǎng)春、重慶、廣州十個(gè)城市求婚策劃搜索增幅最明顯。
事實(shí)上,為滿足各類約會(huì)人群的七夕多元化需求,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)8月1日就上線了“**七夕上美團(tuán)”的活動(dòng),涵蓋從吃喝玩樂(lè)多個(gè)領(lǐng)域的超值約會(huì)攻略,幫助消費(fèi)者度過(guò)浪漫又難忘的七夕節(jié)。
雀巢集團(tuán)與IBM研究院達(dá)成合作,合作開(kāi)發(fā)一款能夠識(shí)別新型高阻隔包裝材料的人工智能工具
中糧集團(tuán)是國(guó)內(nèi)首 家酶法生產(chǎn)D-阿洛酮糖獲得批準(zhǔn)上市的生產(chǎn)企業(yè)
母乳是嬰兒最 理想的天然食品,它 contains 豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì),為嬰兒的健康成長(zhǎng)提供全方位支持。在母乳的眾多成分中,母乳低聚糖(Human Milk Oligosaccharides,HMOs)是一類獨(dú)特而重要的碳水化合物,近年來(lái)在食品領(lǐng)域受到了廣泛關(guān)注。HMOs 不僅對(duì)嬰幼兒的健康有著深遠(yuǎn)影響,其在食品中的應(yīng)用也展現(xiàn)出巨大潛力,正逐漸成為食品領(lǐng)域的新興明星成分。
在美食的世界里,焙烤食品以其獨(dú)特的香氣和豐富的口感深受大眾喜愛(ài)。從酥脆的餅干到柔軟的面包,從香甜的蛋糕到精致的點(diǎn)心,每一口都承載著人們對(duì)美味的追求。然而,焙烤食品的保鮮期往往較短,容易受到微生物的污染和環(huán)境因素的影響,導(dǎo)致變質(zhì)、變味,不僅影響口感,還可能對(duì)健康造成威脅。
青汁主要是指以天然綠色植物所榨成的呈現(xiàn)綠色的飲品,近年來(lái)隨著功能市場(chǎng)的逐漸崛起,青汁這種具有健康屬性的天然產(chǎn)品很快在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。1983年,一家叫 kyusai的日本公司將青汁設(shè)計(jì)為粉狀的膳食補(bǔ)充劑,這種便攜的劑型讓青汁的快速流通成為可能。從原材料來(lái)說(shuō),青汁并不特指哪些植物,但最基礎(chǔ)的配比中一定少不了麥苗。
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