資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 哪些食物能讓人快樂？看看營養(yǎng)專家的“快樂食譜”
外媒稱，快樂是一種使人內(nèi)心感到舒暢的心情。食物與快樂也有一定的關(guān)系。營養(yǎng)專家莉莉亞娜·格林貝格表示，不均衡的飲食不僅會在身體層面給人造成影響，還會導(dǎo)致維生素和礦物質(zhì)的缺乏，并通過情感冷淡、食欲不振、暴躁易怒、緊張不安、疲勞和注意力不足等癥狀或感覺表現(xiàn)出來。這就是為什么低迷的情緒經(jīng)常侵襲那些試圖減肥的人。
據(jù)阿根廷布宜諾斯艾利斯經(jīng)濟新聞網(wǎng)8月1日報道，此外，格林貝格提醒人們注意精制面粉的攝入。它會導(dǎo)致血清素急劇增加隨即又急劇減少，這在人身上表現(xiàn)為情緒波動和緊張不安。相反，食用含有吸收緩慢的碳水化合物的全谷物或香蕉等食物有利于產(chǎn)生血清素并維持其水平。
格林貝格表示，當(dāng)前的趨勢是選擇富含色氨酸的食物。人體無法自行生成這種氨基酸，因此必須對其加以攝入，因為它有助于產(chǎn)生血清素。同時，攝入礦物質(zhì)和血糖生成指數(shù)較低的碳水化合物也很重要。
那么應(yīng)該食用的食物有哪些呢？它們是雞肉、火雞肉、奶酪、魚類、雞蛋、豆腐、芝麻、南瓜、杏仁、花生、全谷物、豆類、辣椒、菠菜和牛奶。同時，富含鎂元素的香蕉還含有大量色氨酸，有助于合成血清素并增強內(nèi)心的愉悅感。
格林貝格列出了一份“快樂食譜”，其中最重要的是加入有助于產(chǎn)生內(nèi)啡肽和血清素的食物。而其使用的材料都是盡量不經(jīng)過加工的天然產(chǎn)品，例如金槍魚、三文魚、沙丁魚、鳳尾魚、蔬菜、水果、肉類、雞蛋、全谷物、燕麥和乳制品。這其中包括，早餐：脫脂牛奶沖調(diào)品、脫脂酸奶、香蕉；下午茶：脫脂牛奶沖調(diào)品、1個煮雞蛋或1個煎蛋餅，加30克奶酪；午餐和晚餐：1份多脂魚或去皮雞肉或烤火雞，加焗烤菠菜或綠色沙拉配3湯匙糙米飯或豆類再加1個雞蛋；甜品：1個蘋果或柑橘。
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