資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 低升糖指數(shù)蔗糖實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)
日前，華南理工大學(xué)的科研團(tuán)隊(duì)對(duì)外宣布，由該團(tuán)隊(duì)成功研制的低升糖指數(shù)蔗糖在珠海富山工業(yè)園實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)。今后，各類食品、飲料、醫(yī)藥等企業(yè)在研發(fā)生產(chǎn)中，可以選擇和應(yīng)用低升糖指數(shù)蔗糖，生產(chǎn)出更多適合消費(fèi)者特別是糖尿病人的低升糖健康食品。
“這一成果的問世，為人類今后更好的利用甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值奠定了基礎(chǔ)，也為消費(fèi)者更健康、更營(yíng)養(yǎng)的吃糖帶來了全新的選擇。”華南理工大學(xué)國(guó)家特色健康食品國(guó)際科技合作基地主任、研發(fā)團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家扶雄表示，低升糖指數(shù)蔗糖富含甘蔗活性物質(zhì)，能延緩小腸對(duì)糖的消化吸收，從而起到穩(wěn)定血糖的功效，同時(shí)可增強(qiáng)胰島素敏感性和修復(fù)受損胰 腺組織，提高人體糖耐量。
據(jù)介紹，該款低升糖指數(shù)蔗糖系列創(chuàng)新成果由華南理工大學(xué)中美功能糖合作研發(fā)中心從2002年開始研發(fā)。目前，低升糖指數(shù)蔗糖已經(jīng)過了廣東省醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心采用國(guó)家《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》進(jìn)行的急性經(jīng)口毒性試驗(yàn)，檢測(cè)結(jié)論為無毒。同時(shí)，該成果還通過了中山大學(xué)國(guó)家藥物臨床試驗(yàn)機(jī)構(gòu)的正常人群和糖尿病人臨床試驗(yàn)認(rèn)證。
螺旋藻片是以螺旋藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。螺旋藻片富含高質(zhì)量蛋白、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來源。螺旋藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補(bǔ)充，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
燕麥蛋白肽是通過酶解燕麥蛋白制得的短鏈肽，具有高生物利用率和易吸收的特點(diǎn)。燕麥蛋白肽富含必需氨基酸、活性肽及多種營(yíng)養(yǎng)成分，能夠?yàn)槿梭w提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充。燕麥蛋白肽以其天然、安全及多重健康功能，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，是現(xiàn)代高端營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的重要原料。
燕麥精制油是從燕麥胚芽或燕麥籽中提取并精制而成的天然植物油，富含不飽和脂肪酸、維生素E、β-葡聚糖及植物甾醇。燕麥精制油以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、護(hù)膚品及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化產(chǎn)品，是現(xiàn)代天然植物油的重要原料。
仙人掌提取物是從仙人掌植物中提取的天然活性成分，富含多糖、黃酮、維生素及礦物質(zhì)。仙人掌提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
小球藻片是以小球藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。小球藻片富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補(bǔ)充中，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
橄欖葉提取物是從橄欖樹葉中提取的天然植物活性成分，富含多酚類化合物、黃酮類物質(zhì)及抗氧化成分。橄欖葉提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
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