資訊 > 名企關注 > “吃動平衡”理念深入人心,康師傅構(gòu)建運動營養(yǎng)膳食新品類
俗話說:“有健康的人,才有希望;有希望的人,才有一切,健康是一切的基礎!“
近年來,隨著我們居民收入水平的不斷提升,中產(chǎn)人群的隊伍不斷壯大,我國居民在追求物質(zhì)上的消費升級之后,以新中產(chǎn)為代表的消費者開始逐漸回歸理性,變得更加注重消費的個人體驗與未來發(fā)展,對身體健康也越來越重視。
伴隨著全民健身的浪潮席卷大江南北,據(jù)數(shù)據(jù)顯示,運動健身成為了新中產(chǎn)人群最熱衷的休閑方式。
在下班后、假日時,人們暫離了繁忙的工作,紛紛走進健身房中運動跳舞,塑造強健的體魄,燃燒卡路里!
由于新中產(chǎn)人群對健康品質(zhì)生活的要求不斷提升,其對運動營養(yǎng)的科學補充的需求也越來越大。運動營養(yǎng)膳食和運動相結(jié)合,可以快速補充我們在運動過程中過多丟失的多種營養(yǎng)素,包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)等,有提高運動能力,輔助改善運動效果,是運動體能恢復的主要手段。但目前,我國市場上普遍倡導的“健身餐”、“減脂餐”,低油、低脂、少鹽、控糖卻失掉了美味,對于符合國人口味的,健康實用的運動膳食尚存欠缺,并且有時在戶外,受到地域等因素限制,增加了運動補給加餐的困難,還面臨著飲食均衡、肥胖等沖突的問題。新中產(chǎn)們急需一款“中國味”的運動營養(yǎng)膳食出現(xiàn)。
而康師傅以創(chuàng)新科技打造的中國冰雪定制版康師傅速達面館的問世,有效填補了國內(nèi)在運動營養(yǎng)膳食空白,實現(xiàn)了標志性突破。
為什么康師傅能夠率先洞察廣大消費者,從高端布局進行轉(zhuǎn)型升級,推出這款中國人自己的運動營養(yǎng)膳食,通過豐富的全新場景促進新型消費方式的轉(zhuǎn)變?
這就不得不說它與冰雪的故事了。
隨著“2022年北京冬奧會”的成功申辦,冬奧會的籌備和冰雪健兒的備戰(zhàn)便備受舉國上下的關注。國家體育總局冬季運動管理中心全力貫徹落實“中國冰雪夢”,以“科技助力”為支撐備戰(zhàn)冬奧,并高度重視運動員膳食營養(yǎng)體系保障工作。
康師傅積極響應號召,成為冬運中心運動營養(yǎng)膳食合作伙伴,并攜手成立 運動營養(yǎng)膳食專家團隊,致力以健康膳食呼應健康中國、體育強國夢。5月10日冬奧倒計時1000天之際,康師傅成功向冬運中心完成了首批中國冰雪定制版康師傅速達面館交付。
為積極配合冬運中心提升運動員科學保障水平,助力推動大眾冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展,康師傅在北京申冬奧成功4周年之際,配合冬運中心舉辦科技助力冰雪——運動營養(yǎng)膳食論壇,與國內(nèi)知名營養(yǎng)專家、經(jīng)驗豐富的運動營養(yǎng)專家、運動營養(yǎng)工作者、食品安全及反興奮劑相關的領導專家,就運動員訓練備戰(zhàn)、運動營養(yǎng)膳食需求、運動員反興奮劑標準等方面內(nèi)容深度探討。
國家體育總局備戰(zhàn)奧運科技專家馮美云在論壇分享道,運動員的運動量要遠高于普通人,每天往往需要四餐甚至五餐。冰雪運動員的日常膳食需要滿足碳水、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等多種物質(zhì)的科學攝取,而國內(nèi)外冰雪運動員中普遍存在膳食營養(yǎng)中碳水化合物的能量比過低,而脂肪供能量過高導致的營養(yǎng)不均衡問題。針對運動員的特點,日常運動營養(yǎng)膳食補給應該針對運動項目特點在控重、增肌、提升耐力等幾個方面有不同訴求,這也意味著食品科技會在現(xiàn)在和未來的冬奧備戰(zhàn)中發(fā)揮越來越重要的作用,這也需要全社會集思廣益,將更多食品新科技用于冰雪運動員的奧運備戰(zhàn)。
而中國冰雪定制版康師傅速達面館,充分考慮冰雪環(huán)境及運動特點,豐富用料確保了“一碗面就是正式的一餐”,實現(xiàn)了面條、高湯、肉包、蔬菜四大技術(shù)突破,歷經(jīng)7道食安檢驗程序,通過了權(quán)威反興奮劑檢測機構(gòu)248項反興奮劑禁用物質(zhì)檢測,最終來到了冰雪運動員的訓練比賽中,成為了運動員的日常營養(yǎng)膳食選擇。冬運中心也同步啟動了首批產(chǎn)品的海外配送,為那些正在國外辛苦訓練的運動員們送去營養(yǎng)美味的運動營養(yǎng)膳食,讓他們能隨時隨地補充運動營養(yǎng),品嘗正宗的中國味道。
對于把“有購買需求,但找不到滿足需求的產(chǎn)品”的新中產(chǎn)人群來說,他們再也不必為找不到既美味又營養(yǎng)的膳食而煩惱了! 近期,中國大型直營連鎖領跑者金吉鳥健身就與康師傅合作,聯(lián)合線上商城和線下健身房,將中國冰雪定制產(chǎn)品提供給健身者和運動愛好者們,讓他們隨時隨地享用運動營養(yǎng)膳食,及時補充碳水化合物、蛋白質(zhì)等,以便迅速恢復體能。等不及的朋友可以上金吉鳥健身APP搶先下單享用。
之后,康師傅還將會把中國冰雪定制產(chǎn)品相繼推廣到云頂雪場等各大滑雪場,以及各省體育系統(tǒng),創(chuàng)造更多的食用時機,更加廣泛的觸達大眾運動群體,讓他們感知運動營養(yǎng)膳食的魅力,助力三億人參與冰雪,推動體育事業(yè)發(fā)展。
不止如此,康師傅也將繼續(xù)遵照冬運中心“安全、營養(yǎng)、美味”三原則,致力多角度、多維度地做好系列功能型產(chǎn)品開發(fā),通過面餅與料包不同規(guī)格調(diào)配組合,滿足不同運動項目體能、營養(yǎng)補充需求的多樣化膳食需求,確保在食物攝入量和身體活動量保持能量平衡、維持健康的同時,也能提高運動能力,輔助改善運動效果,實現(xiàn)真正的“吃動平衡”。此外,康師傅也將為產(chǎn)品增加自加熱技術(shù),解決消費者身處戶外或繁忙不便熱餐的難點,更好的融入大眾的生活場景,滿足他們的需求。
正如康師傅控股執(zhí)行長韋俊賢所說,康師傅將繼續(xù)聯(lián)合各方面的合作伙伴,持續(xù)加大對運動營養(yǎng)膳食產(chǎn)品研發(fā)投入,將飲食健康與體育運動需求結(jié)合,建立包容共享的技術(shù)和營銷平臺,持續(xù)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品。康師傅期待,無論是在高山雪場,還是在城市冰面,或是各大健身場所,消費者都能及時享用營養(yǎng)好、味道美的各種運動營養(yǎng)膳食。
如此貼心周全,也讓我們明白了為什么康師傅能得到新中產(chǎn)人群的“垂青”了!
康師傅全力入局冰雪,將飲食健康與體育運動結(jié)合起來,打造安全科學的運動營養(yǎng)膳食體系,填補中國運動營養(yǎng)膳食空白。用科學膳食鏈接大眾生活,通過高端布局構(gòu)建高品質(zhì)科學的運動營養(yǎng)膳食品類,康師傅在刷新大眾傳統(tǒng)認知印象的同時,也滿足了大眾對健康生活的追求??祹煾嫡谝载S富新場景帶來新消費的道路上大步前行,引領全民健康新生活。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
近年來,人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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