現(xiàn)代化的綠色環(huán)保工廠究竟是什么樣的？除了先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，還會(huì)具有哪些巧妙的設(shè)計(jì)？7月17日，中央網(wǎng)信辦組織了包括人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、央視網(wǎng)、南方日報(bào)、羊城晚報(bào)、廣東廣播電視臺等30多名來自中央新聞網(wǎng)站及省內(nèi)媒體網(wǎng)站的媒體們一同到訪李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地，展開“我愛這片藍(lán)色的國土”網(wǎng)絡(luò)主題采訪活動(dòng)，探尋李錦記的綠色環(huán)保“秘訣”。

      1888年，李錦裳先生在廣東省南水發(fā)明蠔油，創(chuàng)立了李錦記。經(jīng)過131年的發(fā)展，李錦記已從一個(gè)只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有逾220款產(chǎn)品、遠(yuǎn)銷100多個(gè)國家和地區(qū)的跨國醬料集團(tuán)。百年李錦記不僅在乎發(fā)展，亦在乎可持續(xù)發(fā)展。媒體們此行走訪的李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地，便是李錦記全球五大生產(chǎn)基地中規(guī)模的廠房，該廠房光在環(huán)保項(xiàng)目上就投入了接近3500萬港元。2018年，為表彰在環(huán)境保護(hù)和綠色生產(chǎn)的超卓貢獻(xiàn)，中華人民共和國工業(yè)和信息化部為李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地頒發(fā)了“國家綠色工廠”的榮譽(yù)稱號。

      走進(jìn)李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地，撲面而來的是醬香，目之所及是3000多個(gè)矗立著醬油大曬缸，倉房內(nèi)干凈整潔的流水線、高速全自動(dòng)機(jī)械化生產(chǎn)……這似乎都與綠色環(huán)保無關(guān)。在李錦記工作人員的一一講解后，大家才發(fā)現(xiàn)李錦記在生產(chǎn)過程中的方方面面，原來都暗藏著綠色環(huán)保的玄機(jī)。

      綠色生產(chǎn)·多種可再生資源

      在李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地沙盤前，嘉賓們鳥瞰到整廠房的全貌。“廠房頂部的這種面板應(yīng)該就是太陽能光伏發(fā)電了！”通過廠房設(shè)備的模型，大家開始紛紛猜測李錦記的環(huán)保“秘訣”。事實(shí)上，為保護(hù)綠色地球，李錦記肩負(fù)環(huán)保責(zé)任，其一是重視可再生能源的利用。李錦記全球廠房可再生能源的使用率超過45%，在新會(huì)工廠同樣引入了多種可再生資源，除太陽能外，還有地?zé)崮堋L(fēng)能、水能等。

      “‘思利及人’是李錦記的核心價(jià)值觀，正是這種文化基因的潤澤下，李錦記在發(fā)展的同時(shí)，肩負(fù)著企業(yè)社會(huì)責(zé)任。自2014年起，李錦記就啟動(dòng)太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)項(xiàng)目。”在多媒體影院內(nèi)，李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊如數(shù)家珍地向媒體們介紹了李錦記多個(gè)環(huán)保項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目在環(huán)境保護(hù)上都極具意義，如通過太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)可減少超過3800兆瓦時(shí)電力的使用，由此產(chǎn)生的電能除了滿足廠房供應(yīng)外，李錦記還將富余電量供應(yīng)公共電網(wǎng)，造福社會(huì)，使李錦記成為潔凈能源與智能電網(wǎng)應(yīng)用的示范基地。而且，第二期太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)即將啟用。

      繼啟動(dòng)太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)項(xiàng)目后，李錦記開始“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”地?zé)崮?。與太陽能不同，地源熱泵系統(tǒng)是在地下打通1700多口井，鋪設(shè)深30米的U型循環(huán)用水管，利用地底恒溫的地?zé)崮茉?，通過熱交換設(shè)備，為醬油釀造過程提供熱水和冷水，從而減少室溫氣體排放、用水消耗和電力，通過系統(tǒng)減少超過6800兆瓦時(shí)電力的使用?，F(xiàn)今，第二期地源熱泵系統(tǒng)也正在興建。

      此外，李錦記還進(jìn)一步升級中水回用系統(tǒng)，將污水進(jìn)行處理并循環(huán)用于碼頭貨柜堆場降溫，高效合理利用水資源；為充分利用風(fēng)力資源，李錦記正籌劃在新會(huì)廠房興建中的濕地公園附近，建設(shè)兩臺風(fēng)力發(fā)電機(jī)……依靠各種各樣可再生能源項(xiàng)目，李錦記從源頭上實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，成為環(huán)保標(biāo)兵，為守護(hù)綠色地球做出實(shí)質(zhì)性的努力。

      綠色包裝·環(huán)保3R

      “看似不起眼的醬料玻璃瓶和醬料包，都凝聚著李錦記多年來的環(huán)保努力。”賴潔珊女士自豪地向媒體分享道。資源浪費(fèi)是地球環(huán)境問題的重要一項(xiàng)，李錦記積極推動(dòng)的“環(huán)保3R”（減少使用、物盡其用、循環(huán)再造），在包裝設(shè)計(jì)、使用及棄置多方面減輕對環(huán)境的影響。

      2018年，李錦記突破性地減輕了產(chǎn)品玻璃瓶的重量。以500ml玻璃瓶為例，重量就比2008年減輕了25%。這意味著同樣重量的玻璃可以生產(chǎn)出更多的產(chǎn)品瓶，預(yù)計(jì)2019年可節(jié)省4000噸玻璃；產(chǎn)品包裝的紙箱設(shè)計(jì)經(jīng)過李錦記團(tuán)隊(duì)的不斷優(yōu)化，也得到進(jìn)一步改良，重量可減輕約10%，每年能減少205噸紙箱原料使用；李錦記使用輕量化軟包裝，減低運(yùn)輸時(shí)的能源消耗和對環(huán)境的影響，同時(shí)也提升用戶體驗(yàn)，讓消費(fèi)者嘗盡每一滴醬料；此外，李錦記更引入了易撕膠蓋，用量超過120萬件，令垃圾分類變得更容易……李錦記的每個(gè)環(huán)保細(xì)節(jié)，都深深地打動(dòng)了現(xiàn)場的媒體們。

      綠色環(huán)境·污水處理，濕地公園

      水是生命之源，李錦記在發(fā)展的同時(shí)注重水質(zhì)及生態(tài)環(huán)境的改善。新會(huì)生產(chǎn)基地設(shè)有一期和二期污水處理廠，每日污水處理能力接近10000噸。系統(tǒng)通過微生物的新陳代謝作用，將污水中的有機(jī)物成分分解成無機(jī)物，以凈化污水。此外，部分污水也會(huì)被回收，并經(jīng)過濾系統(tǒng)進(jìn)行深度處理后循環(huán)再用，有效減少水資源的消耗和污水排放。

      為了給員工及周邊居民營造一個(gè)綠色環(huán)境，李錦記在新會(huì)生產(chǎn)基地打造具備深度處理污水能力的“濕地公園”，計(jì)劃今年建成并投入使用。濕地公園由人工濕地與景觀公園兩大部分組成，人工濕地通過選擇特定的植物，利用自然生態(tài)系統(tǒng)高效凈化污水，每日污水處理量達(dá)4000噸；景觀公園則種植與李錦記產(chǎn)品相關(guān)的農(nóng)作物。李錦記新會(huì)濕地公園的建成，將進(jìn)一步推動(dòng)形成企業(yè)與環(huán)境的和諧發(fā)展。

       李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊表示：“李錦記積極推動(dòng)綠色制造系統(tǒng)建設(shè)，致力成為綠色制造的先進(jìn)企業(yè)，近年更得到了國家的肯定，成績斐然。未來，李錦記在為廣大消費(fèi)者提供綠色、健康和美味的醬料產(chǎn)品的同時(shí)，將不斷展開環(huán)保探索，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，邁向可持續(xù)發(fā)展的未來！”